耶加雪菲咖啡介绍 耶加雪菲咖啡与洪都拉斯的咖啡的区别
发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲咖啡 :耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的 耶加雪菲咖啡 。耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。现在 耶加雪菲咖啡 成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。 耶加雪菲咖啡
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耶加雪菲咖啡:耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。耶加雪菲咖啡风味:浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。
洪都拉斯的咖啡风味特点:洪都拉斯咖啡虽然没有十分鲜明的特点,但整体味道较丰富极均衡是它最大的特征。详细的来讲,其拥有中等或者较浅的酸度,给人的感觉明显但不强烈。有时候带有微微的花香或者水果香(一般来讲不同的产区,不同海拔的豆子有不同的风味表现)微苦以及明显的回甘。洪都拉斯味道整体均衡,酸和苦都不强势,两者之间的平衡较优秀。因此洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡,也可以作为单品来冲泡,用洪都拉斯咖啡做拼配意式浓缩则更会有令人称赞的风味展现。
2018-12-18 17:21:40
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