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比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡

发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那,但跟着咖啡产国的水准不竭晋升和信息共享化,使我们接触到更多的精品咖啡,而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。

  瑰夏(Geisha)品种介绍:

  瑰夏(Geisha)的种是在1931年年夜埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年月由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新师长教师年迈斯达黎加的CATIE分到种子然后起头了种植瑰夏咖啡。

  Geisha,挟着飓风般的威力袭卷咖啡界,这场咖啡概缦泓来势汹汹,让原本占有咖啡王国宝座已久的一王一后——牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍,此原生于埃塞俄比亚的野生品种,在履历无数场战争后,现已遍值于各年夜咖啡产地,而其最佳代言人,则是来自巴拿马的「LaEsmeralda」庄园。

  埃斯美拉达农园的历史:

  1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园,那时不是种咖啡的而是牧场,40年后的1964年达尼埃露.比达松师长教师的祖父露特露弗.比达松师长教师为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下,祖父露特露弗.比达松师长教师出生在瑞典,曾任美国银行行长以及连系国开发局长;

  他的儿子布拉以思比达松师长教师1973年年夜加利福尼亚搬迁到巴拿马,担任经营父亲的农园,1987年将农园年夜部门改为种植咖啡,1994年为了创立身牌投资采办了精制咖啡的机械设备,布拉以思.比达松师长教师和夫人苏珊在咖啡农园走上正规经营的同时,也养育了三个孩子,埃利古(1966年费城出生),雷切露(1967年瑞典出生),达尼埃露(1974年巴拿马出生)。

  Geisha发音同于日文的艺妓,故又有个体称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高,原本是种植于该庄园内某个小区域内,被算作防风林来操作。而庄园主人的儿子为了加入一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛,遍寻庄园内所有的咖啡树种来做测试,才让Geisha有机缘袍笏登场;之后也加入了各项世界性咖啡竞赛,总共夺得十一次冠军。

  1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地域有一个正在出售的农园访谒,被这斑斓的农园所吸引而马上将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园,三儿子达尼埃露.比达松师长教师就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡!

2014-08-21 11:06:01
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