像意大利人那样站着享受咖啡
如果有人非要站着喝咖啡,先别以为他在装逼,他很有可能是个歪国人特别是意大利人。在意大利人眼里,只有espresso才算得上是咖啡。想正宗的喝咖啡,就跟小编一起“站着”边看边吐槽!
众所周知,意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。
原 来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提神醒脑,就算站会 儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走,好给别人腾地。意大利人常点的咖啡“ESPRESSO”,意即“快”,泡一杯只需10秒。
其实这种风俗不过60年历史:制作“快”咖啡的机器,是1946年意大利人阿奇加夏发明的。“快”咖啡一定要用小玻璃杯,浅浅斟上小半杯,初尝者一天只能喝两杯,否则心脏吃不消。
还要提醒大家,正宗意大利咖啡是不加奶的,加奶咖啡只有兼卖早餐的铺子里有售,这些铺子都有座位,但意大利人多认为,它们其实算不上真正的咖啡馆。
1、坐下喝要单加钱
意 大利人的“精致生活”理念把喝咖啡这件事搞得极为复杂,甚至接近于艺术化。想感受这个特点,必须要走进咖啡吧。在咖啡吧里,点咖啡需要按照严格的程序。你 首先要到收银处交钱,告诉收银员你想喝哪一种咖啡;此后,你拿着收银条从人缝中穿过,到吧台前告诉侍者你要喝哪种咖啡,精明的侍者们动作轻盈,不一会儿就 会端给你一杯飘着香气的咖啡。
这时,你也许会发现,多数意大利人是站着喝咖啡的。需要提醒大家的一点是,如果有侍者对你说:“请你先坐下,我过一会儿把咖啡给你端来。”那就是一个圈套,因为坐下接受服务是要另加钱的。正因为如此,许多位于居民区的咖啡吧里干脆就没有椅子。
2、不同时间喝不同咖啡
有人曾亲眼见过意大利宪兵背着冲锋枪进咖啡吧,在此舒缓他们紧张的反恐神经。咖啡吧是意大利人的社交场所,很多新闻都是在咖啡吧中流传开来的。想了解意大利,咖啡吧是第一课,但你必须要学着像是一个当地人。
“当 地人”的概念不仅仅体现在穿衣打扮,更重要的是掌握点咖啡的技巧。总的来说,ESPRESSO(意式浓缩咖啡)是一天24小时都适用的,但你想点 CAPUCINO(奶沫咖啡),那就必须要在早晨10点半以前。当然,在此之后并非不能点,但那无疑是在向身边的意大利人宣告:我是一个外国人。
生性开朗的意大利人并非不喜欢外国人,但在喝咖啡问题上,他们更喜欢懂规则的外国人。当美国或是德国游客在午饭后高呼CAPUCINO时,意大利人往往露出讽刺的微笑。
来源:红酒百科全书微信号
2015-04-28 11:59:57- 上一篇
真正的图书馆咖啡店于南非开业 图书与咖啡结合的
位于南非约翰内斯堡海德公园购物中心的独书集团旗舰书店是南非最大的实体书店。2015年底,经过翻新的旗舰书店重新开张,书店、餐厅加咖啡吧的模式让顾客耳目一新。整个旗舰书店共占地1365平方米。学习工作,读书看报,品尝咖啡,享受美食,复合型书店为爱书
- 下一篇
咖啡圈炸了!云南杯冲煮赛主办方指遇"恐吓",香记咖啡回应将彻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天晚上,一篇 【关于沈阳赛场事件的情况说明】, 咖啡圈里人已经疯狂转发此事。 上海咖竞汇文化传播有限公司是云南咖啡杯中国冲煮大赛的主办方 (下称主办方) ,早前几月向社会