哥伦比亚咖啡分级口感品牌特点风味描述处理法介绍

发表于：2024-12-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月24日，哥伦比亚咖啡分级口感品牌特点风味描述处理法介绍 1）优选咖啡 Select Coffees：不同产区、不同品种的咖啡混合拼配而成 2）圆豆咖啡 Peaberry Coffees：高地（High regions）出产的圆豆，酸度高 3）超级咖啡 Supremo Coffees：根据颗粒大小分为三类， 18目以

1）优选咖啡 Select Coffees：不同产区、不同品种的咖啡混合拼配而成

2）圆豆咖啡 Peaberry Coffees：高地（High regions）出产的圆豆，酸度高

3）超级咖啡 Supremo Coffees：根据颗粒大小分为三类，

18目以上为珍选级Premium，17目为超级Supremo，16目为特级 Extra Special

3. 可持续咖啡 Sustainable Coffees

通过某些认证的咖啡，认证标准严格，主要致力产区生物多样性保护以及农户的利益维护。常见的有：

有机咖啡Organic Coffees，雨林认证 Rainforest Alliance，

UTZ Coffee（Universal Trade Zone 环球贸易区），公平贸易 Fair Trade，

雨林保护家族 Familias Guardabosques（保护雨林的家庭），

4C咖啡（Common Code of Coffee Community 咖啡领域通用标准）

1. 产地咖啡 Oringin Coffees