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喝单品咖啡导致钙质流失较多？那就喝意式咖啡吧

发表于：2024-12-31 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月31日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）担心骨质疏松，拿铁或卡布奇诺都是好选择。担心骨质流失，恐怕是许多女性对咖啡抱持着「期待又怕受伤害」心情的主因。咖啡一直被认为是骨质疏松的危险因子，由于它的利尿效果会增加体内水分排出，

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担心骨质疏松，拿铁或卡布奇诺都是好选择。

担心骨质流失，恐怕是许多女性对咖啡抱持着「期待又怕受伤害」心情的主因。

咖啡一直被认为是骨质疏松的危险因子，由于它的利尿效果会增加体内水分排出，过去就曾有研究发现，咖啡因会增加尿中钙质的排出。那么，这是否代表着，喝咖啡导致钙质流失较多？

其实未必，因为细究身体运行机转，为达到系统平衡，钙质吸收率高、透过尿液排出的钙也会跟着提高，并不代表骨密度维持出了问题；反倒是女性停经后，雌激素急转直下导致骨质迅速流失，才是影响骨密度的最主要因素。

从流行病学数据来看，过去研究发现，对于20～50岁的女性来说，咖啡因的摄取和骨质流失、骨折发生率并无相关，但如果年长女性经常每天饮用4杯以上的咖啡，且有抽烟习惯的话，就很可能影响骨质密度。

另一项针对3170名50～84岁女性的试验也指出，每天饮用超过含两个单位的咖啡因的饮料（两杯咖啡或两杯茶），臀部骨折的危险性增加近七成，显示中年过后的妇女，仍应当心，控制日常咖啡和茶的饮用量，并且从日常饮食中加强钙质摄取，才能减缓骨质流失的速度。

因此，台大生化科技系教授萧宁馨建议，喝咖啡时选择添加鲜乳或奶粉的咖啡拿铁，可弥补身体流失的钙质，她自己则爱喝富有香醇奶泡的卡布奇诺，同样是加了鲜乳的咖啡。

2017-10-10 16:26:39

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