危地马拉花神咖啡豆口感风味特点 安提瓜咖啡是烟熏花香风味吗

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• 危地马拉花神咖啡拥有独特的火山地形且高海拔，地形土壤环境独特性创造了咖啡豆特有的风味。从嗅觉上香气充足饱满，花香甜味十足，入口腔后流畅均衡，虽微微带著酸味，却是能让人喜欢的明亮口感。

   

  安提瓜火山区高海拔地带，也是危地马拉最具代表性的咖啡产区。并由产区内知名的处理厂制作出，从生豆的精选到管理控制品管严格，拥有优质稳定的品质。

   

  推荐给刚接触咖啡的人，带有果实甘甜，口感滑顺且低酸度的安提瓜花神，在冲煮可感受到轻柔的花香，并且带有坚果巧克力的余韵，入喉回甘的甜感彷佛有种在喝上等好茶的感觉。

   

  危地马拉——安提瓜（Antigua），之所以为境内最佳产区，主要原因是栽种环境，位于高海拔的三座火山区所围绕著，而没有其他产区受海风或是大湖区的高湿度空气吹拂影响，独特微型地理环境形成安提瓜独特的风味，不论是海拔高度土壤气候条件都非常适合咖啡豆生长，其成熟浆果般的香味，带出有如荔枝水果般的香味，入口后酸甜的滋味，令人回味无穷。

   

  危地马拉花神咖啡，由安提瓜产区内知名的处理厂制作出，该场得自一个知名的咖啡集团品牌贝拉卡蒙纳所授予的技术指导，从生豆的精选到管理控制品管严格，也因此拥有相当优的稳定品质。同时，危地马拉比其他许多产咖啡的拉丁美洲国家保留了更多的传统Typica（铁毕卡）和Bourbon（波旁）品种的阿拉比卡咖啡树，对于危地马拉花神咖啡的风味有相当大的贡献。

   

  香气饱满，花香 甜香味，入口酸甜感丰富，层次细腻，酸质细致且多变，甜味佳，余韵强，带有巧克力坚果甜与果酸甜，细腻中带多样的味觉变化，口感滑顺、中度浓郁且厚实。

   

  干香：花香、高山冷杉香气、茶香、莓果、奶油、甜柠檬

   

  湿香：焦糖、甜香、花香、榛果巧克力、茶香、杏仁、蜂蜜

   

  啜吸：干净度佳、奶油般的油脂、茶香、甜莱姆、酸甜细腻、榛果巧克力、酸细致多变、花香明显、酸甜变化细腻、余味的甜巧克力与莓果酸甜不错。

   

  建议烘焙度：Agtron 60——65为佳，可表现危地马拉花神咖啡多层次且丰富的风味。