整体柔和微酸的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡起源发展历史文化简介

　　别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流行的卡提摩曝晒式栽培列车，因此保住了古老的波旁、铁毕卡品种，也就是说，萨尔瓦多仍采用最传统遮树荫的方式栽植，对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度。

　　

　　萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。

　　

　　咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收咖啡鲜果。

　　

　　总体上来说，萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻;咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度的味道，悠长的余韵

　　

　　阳光100喜马拉雅，坐落重庆最具特色的南滨路两江交汇处，占据弹子石CBD中心，与解放碑CBD、江北嘴CBD共同构成重庆CBD内核，落户阳光100喜马拉雅也就意味着坐拥了重庆CBD的黄金三角！其次，阳光100喜马拉雅的开发和建设均邀约世界一流团队担纲，如世界顶级奢华酒店托尼洛?兰博基尼酒店提供奢华酒店服务，来自丹麦的皇家设计团队SHL设计了纯净的建筑，美国AECOM景观设计大师带来了更具国际时尚感的景观设计，室内标准更采用欧盟标准，提供恒温恒湿恒氧的居住空间……全球大咖为同一个居住梦想，共同筑就了今日之阳光100喜马拉雅。

　　

　　我们相信这不仅是IT咖啡选择阳光100喜马拉雅的理由，更是世界500强企业、行走于世界的世界公民选择阳光100喜马拉雅的理由，在未来，将有更多的世界公民加入阳光100喜马拉雅，共享奢华城市之巅

　　

　　在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉咖啡，它是帕卡斯咖啡和马拉戈日皮咖啡的杂交品种，最佳产地位于萨尔瓦多西部，同与危地马拉边界相近的圣安娜相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满，但香味不太浓萨尔瓦多是中美洲的小国之一，人口十分密集。这里的人们都热爱着咖啡。萨尔瓦多的咖啡味道均衡度极好。萨尔瓦多咖啡的出口量占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在每年的1月到3月出口，35％的特硬豆出口德国。在20世纪90年代初，萨尔瓦多由于受战乱的影响，国民经济受到极大的破坏，甚至摧毁。使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990～1991年的250万袋

　　

　　萨尔瓦多国内地形以山地、高原为主，多火山，被称为“火山之国”，境内圣安娜活火山海拔2385米，为全国最高峰；该国北部为伦帕河谷地，南部为狭长的沿海平原。

　　

　　气候特征

　　

　　萨尔瓦多全境属热带气候，年平均气温28℃；11月-4月为旱季，5月-10月为雨季；沿海和低地气候湿热，山地气候凉爽；山区年降水量在1800毫米以上，沿海地带约为1000毫米。

　　

　　行政区划编辑

　　

　　区划详情

　　

　　萨尔瓦多全国划为14个省，各省共下设262个市；各省分别为：阿瓦查潘、松索纳特、圣安娜、拉利伯塔德、圣萨尔瓦多、查拉特南戈、库斯卡特兰、拉巴斯、圣维森特、卡瓦尼亚斯、乌苏卢坦、圣米格尔、莫拉桑、拉乌尼翁萨尔瓦多国徽启用于1912年9月15日

　　

　　萨尔瓦多国徽

　　

　　萨尔瓦多国徽

　　

　　，国徽是一个等边三角形，三角形的三条黄线分别表示平等、真理和正义。5座火山在太平洋、大西洋之间拔海而起，象征中美洲五国。“自由之竿”和红色“自由之帽”高高矗立于山峰之巅，放射出自由和解放的光芒。金光中“1821年9月15日”是萨尔瓦多独立的日子，天空中的彩虹溢出欢乐和希望。5面中美洲联邦国旗围绕国徽，表达了萨尔瓦多要求重组联邦的愿望。下端是一条黄色饰带，上面用西班牙文写着“上帝、团结、自由”，绿色月桂枝叶环绕三角形外围，使国徽呈圆形，最外圈金色的西班牙文写着国名 “中美洲萨尔瓦多共和国”

　　

　　热带草原气候。平原地区属热带雨林气候，山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃，山区年降水量1，800毫米以上，沿海地带约为1000毫米，5月-10月为雨季。