巴拿马瑰夏 危地马拉瑰夏与哥斯达黎加瑰夏咖啡风味口感区别描述

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• 瑰夏咖啡挤身名门有它的漫游历程。这款阿拉比卡豆从非洲埃塞俄比亚到肯尼亚，肯尼亚再到坦桑尼亚，1953年再移居到哥斯达黎加，1963年抵达了咖啡天堂，定居巴拿马的奇里纪（Chiriquí镇），咖啡农赛拉辛。科隆（Francisco Serracín Colón，Don Pachi）获得“热带农业研究与教学中心”Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza（CATIE）赠送此阿拉比卡咖啡豆栽培，逐渐研发，历经40年，一直到2003年才逐渐孕育出亭亭玉立的冠军咖啡。豆子圆润欲滴，柠檬酸中散发一种果香：木瓜，水蜜桃和凤梨的清香，Chiriquí居民便称它为瑰夏咖啡（Geisha）。如今，得利当地原住民哥贝。布格雷族（Ngobe-Buglé）的精心嗬护和巧工，持续利用坎德拉蜡烛火山（Candela）和柏格特山隘口（Boquete）两区域富饶的土让，让Geisha咖啡成为世界首屈一指的咖啡，咖啡豆飘逸的果香已十分多元：柑橘，核桃，嫩姜，桑椹，芒果，杏仁，番石榴，肉桂…阵阵扑鼻香。瑰夏之名不胫而走，引领风骚，实因巴拿马咖啡农以一公斤超过1000美元的价格卖给日皇明仁（Emperor Akihito），因此，瑰夏咖啡的阶级一点都不低，以巴拿马人的讲法，它是“天皇咖啡”，在日本享誉盛名。
   
  瑰夏咖啡豆：陆续上架中，目标研究20-30种风味瑰夏
   
  🎈1.巴拿马神曲庄园瑰夏水洗（2015BOP瑰夏水洗第八名）
   
  风味：花香、香甜浓郁、柑橘、柠檬、成熟蜜桃、蜂蜜、糖蜜香橙、榛果、牛奶焦糖、茶感、巧克力、愉悦酸甜感
   
  🎈2.马拉维姆祖祖看家农场水洗瑰夏
   
  风味：蜂蜜、芭乐焦糖，红糖，乌梅，余韵绵长
   
  🎈3.危地马拉新格兰达原生种瑰夏水洗
   
  风味：白花及橘香气，清爽的水果柑橘味，及水蜜桃果调，带出些微的花草茶调性，醇度中等，回甘清爽的蜂蜜，薰衣草，温度适中时喝起来像充满花蜜的芦笋。
   
  🎈4.哥斯大黎塔日晒瑰夏米拉珠
   
  风味：松木、香草、梨子、桃子、淡淡的莓果香、烤核果味道。
   
  🎈5.巴拿马哈特曼庄园瑰夏水洗处理
   
  风味：花香、柠檬、柑橘、桃子、茶感、苹果，天然水果的甜感。
   
  🎈6.危地马拉新格兰达尖身波旁天然低咖啡因原生种
   
  风味：桃花芳香气、甜香水风味、细致可可、水蜜桃果调、百花蜜、醇度适中、柔顺、回甘花香调、口齿留香。