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种植在巴巴布丹吉里山地区的精品咖啡印度咖啡介绍

发表于：2025-04-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年04月03日，1670年第一株咖啡被引入印度，种植在巴巴布丹吉里山地区。时至今日巴巴布丹吉里山地区也是印度最重要的精品咖啡种植基地。印度生产的咖啡湿法加工与干法加工皆有，印度的阿拉比卡种咖啡多以是小粒种咖啡为主，并且印度出产的罗布斯塔咖啡在全球咖啡市场非常

1670年第一株咖啡被引入印度，种植在巴巴布丹吉里山地区。时至今日巴巴布丹吉里山地区也是印度最重要的精品咖啡种植基地。印度生产的咖啡湿法加工与干法加工皆有，印度的阿拉比卡种咖啡多以是小粒种咖啡为主，并且印度出产的罗布斯塔咖啡在全球咖啡市场非常知名，其在浓缩咖啡中占有很重要的地位。

印度Anohki咖啡（利比里卡）

生产国：印度

等级：MNEB

种植区域：卡纳塔克邦

厂牌：利比里卡森林咖啡

处理方法：天然浆法加工

外观：4d/300gr，18岁+SCR

品种：利比里卡

注：“Anohki”的意思是独一无二的，你就会知道它的确是独一无二的。只要将其研磨，水果爆炸性的香气，以及啤酒的麦香扑面而来。利比里卡咖啡只有屈指可数的几个国家有所种植。湿香气水果的甜蜜，并有一定罗布斯塔的味道，口感上质朴的蓝莓，甜烟草，香草和巧克力交织辉映。

干香气（1-5）：3

湿香气（1-5）：3

酸度（明亮度）（1-10）：7

味道（层次感）（1-10）：8.4

口感（醇厚度）（1-5）：3.7

余味（残留度）（1-10）：8.4

平衡性（1-5）：5

基础分（50）:50

总分（最大100）:88.5

强度/主要属性：非常大胆的强度/低酸度，极端的和不寻常的味道，独一无二的

建议烘焙程度：city或city+

对比一款低酸，具有蓝莓风味的高品质天然罗布斯塔

2016-06-20 18:09:42

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