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埃塞俄比亚科喜尔一级水洗耶家雪菲咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-12-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月22日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：- ■产区：耶家雪菲科喜尔 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗washed ■采收期：2015年到达 ■等级：GR1 说明与冲煮建议：科喜尔是Yirga Cheffe在Gedeo区西南边

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　■国家：埃塞俄比亚

　　■庄园：—-

　　■产区：耶家雪菲科喜尔

　　■品种：埃塞俄比亚原生种

　　■处理法：水洗washed

　　■采收期：2015年到达

　　■等级：GR1

　　说明与冲煮建议：

　　科喜尔是Yirga Cheffe在Gedeo区西南边的一个小镇。这些所有的子区域往往有不同的风味轮廓。

　　这是甜心屋第一次买进科喜尔的水洗豆，很幸运的，我们又找到很棒的咖啡——

　　干香气是淡雅而上扬的“鸡蛋花”香，清新的香草饼干与柠檬皮融合在一起。加入热水后，迷人的花香与焦糖香迸发出来，让我非常期待实际入口的味道。果然一啜吸，浓厚成熟的橘子风味充满整个口腔，酸度比一般水洗豆稍低，配合扎实的甜度，中等温和的body，果然是水洗豆中的优等生。

　　杯测分数：89

　　埃塞俄比亚-耶家雪菲-89分

　　■建议烘焙度：浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-09-02 18:13:54

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