哥伦比亚薇拉省圣奥古斯丁产区San Agustin湖泊庄园Los Lagos介绍

发表于：2024-12-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月28日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树，其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Ma

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　　哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树，其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi)，全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营，分布全国590个市镇和14个主要咖啡产区，总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生，对国内生产毛额有12.5%的贡献。

　　薇拉省(Huila)位于哥伦比亚西部，咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上，其中圣奥古斯丁镇(San Augustino)因为有洛斯纳兰霍斯河通过品质最佳，这区域河岸风景优美有大片的花草是蝴蝶与风鸟的栖息地，这个区域也是哥伦比亚生产好咖啡的大本营。

　　这个产区许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。近年来随著国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主(Micro-regionalselections)，由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，品质控制会比较好，也因次更有机会透过逐批次杯测，挑选出许多品质优异的特定微产区小农咖啡。

　　此微批次来自于薇拉省圣奥古斯汀(San Augustin)产区内，阿根廷村(La Argentina)的湖泊庄园(Los Lagos)所生产的日晒慢速干燥，特别的咖啡生豆，

　　风味叙述：柑橘与莱姆的橙色水果调、新鲜瓜果、焦糖甜的坚果香气、黑巧克力尾韵、body厚实。

　　品种:Caturra

　　烘焙度:浅中烘焙

　　处理法:慢速干燥水洗处理

　　风味:黄色水果调、甜橙、奶油太妃糖、口感丝柔滑顺、芬芳甜美！

　　国家:哥伦比亚

　　产区:哥伦比亚薇拉省圣奥古斯丁

　　庄园:凯旋庄园

　　海拔:1870M

2017-11-19 19:44:01

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