巴西巴里纳斯咖啡豆故事_星巴克甄选巴西巴里纳斯咖啡风味和醇度

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） NO.1 故事参考如下：刚开始看这名字就蒙了，巴西与巴里纳斯又是怎么样的联姻？之前碰到一款也是【萨尔瓦多乞力马扎罗半日晒】巴西是一个国家名（好像有点多余）巴里纳斯跟巴西

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NO.1 故事参考如下：

刚开始看这名字就蒙了，巴西与巴里纳斯又是怎么样的联姻？之前碰到一款也是【萨尔瓦多乞力马扎罗半日晒】

巴西是一个国家名（好像有点多余）

巴里纳斯跟巴西的关系是：第一个字都是巴。。。。

说正事：

这款巴西咖啡豆子来自的产地叫：Cerrado Mineiro（赛拉多米纳罗），位于巴西的米纳斯吉拉斯州的Araxá市镇的区域，而其中的一个庄园叫Barinas（巴里纳斯）；

故事是这样的：

从前（1820年）一位叫Thereza Tomásia 女士和她的家人，经营着一块由政府补贴的木薯田；

到了1950年，由Alberto Castro Alves接手后开始种植咖啡，成为这个地区的先驱者，凭借经济学者与管理者的眼界，创立了多元化，一体化，以及战略联盟等制度，走上轨道；

可天有不测风云，在1975年他们的庄园毁于一场森林火灾，挣扎在生存边缘的他们并没有放弃，内心充满着的咖啡热再次燃起，以独到的商业眼光，和咖啡的市场潜力，经历了7代人一直延续至今，早已成为当地者膜拜对象。

NO.2 关于题主的风味和醇度，

本人没有喝过，不过找了网上喝过的信息：

---参考一【日晒后喝的到更丰富的浆果气息，还散发麦芽和印尼香草风味。】

---参考二【是一款甄选豆，星巴克甄选豆都是季节性的，所以错过了就没有了。这款咖啡豆“浓郁口感，带有柠檬般风味，麦芽和印尼香草般风味。”闻完咖啡，喝汤式的吸了一口，咖啡浓香立马遍布整个口腔……确实不错。】

---参考三【巴西巴里纳斯咖啡】坐在店里可能看了半小时的虹吸出品，和咖啡师闲聊过程中懂了很多。首先，这款巴西咖啡豆经过研磨，散发着牛奶巧克力的香味】

2018-10-02 10:14:08