北京特色馆子：这100家小而美的店铺，你准备和谁去（上）

　　1、对照记

　　地址：东城区交道口北二条8号

　　对照记位于鲜有人至的胡同巷子，装修为民国加法式，中西混搭成一种和谐的复古风格。这间复古主题的怀旧院落，如同名字“对照记”一般，用每个细节带你找寻到张爱玲文字中的静美时光。店主想在快消费时代里，以心甄选，以手制造，无论是咖啡美食，胶片摄影，艺术音乐，收集那些害怕丢失的，值得珍惜的，有情感有故事的一切。而她也希望，所有来到这里的人，都能将这，作为城市最有温暖的角落。

　　2、渔芙南

　　地址：西城区大栅栏杨梅竹斜街166号

　　渔芙南位于全北京最具设计感的胡同杨梅竹斜街，整个空间简约而不失朴素美。湘人以辛开胃，无椒芥不下箸，嗜椒三百年。渔芙南是地道湘味，店主在做菜时坚持不为客人做任何改变。对他们而言，这些食物不仅仅用于入腹，更是湘地人的生活印记，他希望所有人的舌尖与胃部能感受到的，是最纯粹的湖南生活气息。

　　3、Story Cafe

　　地址：朝阳区高碑店南岸一号义安门C区16排1号

　　清新的装修和斑斓的色彩让人感到轻松，且毫无距离感的店。这是一家由甜品工作室演变而来的咖啡店，对原材料及制作流程有几近严苛的标准。小到一个泡芙选择的奶油，大到一个翻糖蛋糕的配方，都有非常复杂的标准。而店主对这些更想表达的是，“有这些标准，是希望我们的朋友在与story接触时，得到的是没有杂质却又回味悠长的情感体验。”

　　4、豐食堂

　　地址：西城区前门粮食店街55号

　　食物精致量小，Nicole用为孩子准备饭食的心态经营着这家店。丰食丰物，是五星大厨的美馔餐品，是经过多重标准而成的食物，更是食与器的协调。丰境界，则是她笃定地母亲特有的细腻，用每一道菜感染与丰盈每个前来的人。许是因为Nicole的热情用心，食堂之内，毫无陌生人的僵硬，有了家中客厅的质感。

　　5、南锣鸭血粉丝馆

　　地址：东城区地安门外大街帽儿胡同55号(近地铁8号线什刹海站C口)

　　这是家以纯简鲜美味道迎四方来客的小馆。所出菜品尊重食物本源，不使奢靡配材。店主表示小馆不求调和南北口腹，只期待能温暖来者心脾，做一家不惊艳的小馆，将食物做给真正会吃的人。所谓会吃，是不以佐料盖过食物本身，让舌尖充分感受食物本味。每个来到这里的人，在这里交流并分享彼此故事。而在这座城市的所见所闻，都将成为每个人生活的某一部分。

　　6、北27号

　　地址：朝阳区三里屯北27号楼一层

　　店铺选址在离三里屯热闹区域不远的北区27号楼，名称直接选取街道名，金属元素的布置，无不透露着西北风韵的美感。这里没大荤大肉，只有适合一人或两三好友小聚的小食，就餐也颇有暖心感。主食味道醇厚，小吃口感爽利，地方特色极浓的美食，将刚硬与柔韧来了一次美好邂逅。

　　7、梵几

　　地址：东城区安定门内国子监街41号

　　梵几客厅北京国子监店，集合梵几家具、「生野安室」杂货和单品咖啡于一体，是倡导简约中式美的多功能空间。这家店无处不显示着朴素里的丰盛，梵天然的实木，传统工艺制作成的家具，经久耐用的器物……梵几用极简主义吸取工业风格，更在设计上将传统院落与现代风格和谐交融。

　　8、失物招领

　　地址：东城区国子监街42号&57号

　　这家店属于喜欢旧物美感的人，这里的家具都简单、朴素与平常，尽量使用实木，让人充分感受到中国人克难、乐观、简朴的生活态度，和现在快速消费的方式截然相反。两家店的所有器物都有温度，在品质之外，更有一些人文关怀。

　　9、观品

　　地址：东城区五道营胡同15号

　　观品寓意“观美物，品美味”，直观表示出对生活的热爱。这里的所有点心及茶饮都精心制作，满足你味蕾的同时，亦可让你感受到制作者的用心。所谓最强烈的食色艺术即是如此，在简单中展现极致。而最大的亮点是，这家店出品的甜点都具备强烈的中式美感。观品的自有沉静气质，也让每个来到这里的人在朴素的环境里找到最真的自我，静观生活美物。

　　10、繁体字咖啡馆

　　地址：东城区车辇店胡同42号

　　整个店铺被台湾老板娘打理的很有书香气质，店很小，却是非常浓郁的繁体字的氛围：不是那种堆满了各种logo的地方，可是几乎所有的摆设都足见心思：沈从文的照片放在桌几旁，一个小小的书架上，堆满了繁体字的书籍。繁体字，如其名，这里最著名的一条“店规”就是，如果你在这里可以抄一张字的话，那么就可以打折。

　　12、鼹书

　　地址： 朝阳区将台路高家园小区三区1号楼底商(近丽都饭店)

　　一家主要出售旧书和独立杂志的书店，每个角落都充满旧时光的痕迹。很多书籍都是由店主精选的文史哲类经典翻译版本，因为都是美术专业出身，曾从事书籍装桢工作，所以对书的封面设计比较在意。更有地理、人文，乃至植物学专科读物，这间小书店里藏着一个世界。

　　13、cafe clark

　　地址：朝阳区青年路29号华纺易城小区19-02号底商

　　在京城独立咖啡馆里面，clark是名声与内涵兼具的那么一家。其风格为日系复古，老板与店员的穿着与店铺有着高度吻合。这是一个纯粹喝咖啡的地方，老板以修道的态度做咖啡，这点始终是我最喜欢的一点。

　　14、模范书局

　　地址：西城区前门杨梅竹斜街31号

　　这里虽然是书局，但跟书籍、文创、展陈、艺术、雕版、器物相关的一切都是模范书局的主营，不分主次。逆流而上的书局，除了找回昔日用手指翻阅指掌的阅读感之外，还有系列的雕版展演，古典铁壶、花器展览、文化沙龙提供更多的丰富维度和休憩时光。

　　15、西五咖啡C5 Cafe

　　地址：朝阳区三里屯西五街5号F座C5art西五艺术中心内(近peter pan)

　　西五咖啡藏在彼得潘东侧的院门内，门卫把守会让人觉得这里是机关单位或工业园区。西五咖啡与西五画廊融为一体，白色和棕色为主调的阳光房就是咖啡厅本身。西五咖啡适合跟一两密友聊天，食物本身简单自然，更多的附加值来自周边。时不时去放空，闹市得闲。

　　16、Soloist Coffee

　　地址：西城区杨梅竹斜街39号

　　Soloist是北京最具备古董工业风格的独立咖啡店，制作和分享好咖啡是Soloist的咖啡师最喜欢的事。店内品种不多，但每一样都是精品。店内的陈设大多是欧美工业时代藏品。在本人看来，Soloist的所有设计与构造，都是力图在一个loft空间里，用铁、木、铜、玻璃等材质的旧物营造一个抽离和观察的视角。

　　17、钱粮美树馆

　　地址：东城区东四北大街钱粮胡同32号

　　钱粮美树馆里，没有后海的喧闹，也没那些造作咖啡店的花枝招展。店里的杯盆碗桌，老旧发黄的杂志、书籍及墙上的旧电影海报，都是主人的珍藏。那桌上摊开的笔记本，光看扉页就如觅知音，令人想到某句话：“生命是一册事先装帧、编好页码的空白书，过往情事对 人的打扰，好比撰写某页时笔力太重，墨痕渗透到后几页，无法磨灭了。”

　　18、Cupone

　　地址：朝阳区阜安西路11号DF203(合生麒麟社2楼)

　　CupOne是加兼具简约与日式风格结合的店，巧妙的设计使这里变成了超越传统饮品服务范围，集咖啡厅、餐厅、图书馆以及举办小型派对等功能于一体的空间。这样一个空间，包容性是其最大的特点，每个到这里的人都能找到自己最舒服、最喜欢的角落。

　　19、里面私房面馆

　　地址：朝阳区望京soho塔2二层2215

　　这家面馆的空间并不大，进门就可以感受到扑面而来的设计气息，实木的面板、特制的桌椅、手工的吧台、绘制的黑板与随处可见的多肉，共同将这家面馆打造成游走于视觉和味觉领域的跨界聚落。这家店号称北京“望京第一文艺面”，里面，名副其实的有面也有里，每一碗面都实惠且没有失望的点，实在难得。

　　20、生活室LIVING ROOM COFFEE

　　地址：西城区炭儿胡同23号

　　生活室的名字够简单，“Living room”概括了能在这儿做的所有事情，闲坐、喝咖啡、留宿，保留了市井的日常生态。生活室所在的院子已经超过了70岁，从前的大杂院儿经过两个多月的修整和改造几乎已经找不到过去拥挤杂乱的生活景象，取而代之的是宽敞的空间和透过玻璃顶棚照射进屋子的充足采光。

　　21、Cafe Zarah

　　地址：东城区鼓楼东大街46号

　　Zarah素来是鼓楼片区男女文艺青年最爱去的咖啡馆。傍晚时间可谓是最佳，坐在Zarah的小院里听着耳边各国语言的合奏，抬头望天空与树木，再来有盏小灯，就算毫无文艺细胞的人也不由得心生诗意。若你在高处的露台，又会是另一番景象。鼓楼的熙熙攘攘，四周杂院里的家长里短，是北京胡同特有的景色。

　　22、壹勺子糖Spoonful Of Sugar

　　地址：西城区大栅栏铁树斜街59号

　　壹勺子糖是前门铁树斜街里最奇妙的空间，结合了当地胡同元素，并打造出国际范。推门入内，就能感受到瞬间清爽。在这里选择喜爱的轻食，搭配几十种同样好玩的鸡尾酒、有机咖啡、热巧、好茶和秘制汽水，几口轻食，就能放松一下午。二层空间一半为工作间，一半可作休息区或开展讲座，连接的露台Re-Up开放，环居邻里老楼间，可与不少老街坊相互对望。

　　23、糯言酒馆

　　地址：东城区北新桥板桥南巷7号

　　在村上糯言酒馆是一家隐匿于帝都小巷里的慢品道场。这家闹中取静的小酒馆，充满了东方式的柔软与温和感，木质元素随处可见。而每周末未曾间断的音乐演出，将这里塑造成了一个东方文化艺术沙龙，一个慢生活体验空间。糯言酒馆从每个细节里，透露出对慢文化的倡导。不论是从瓶塞的设计，还是瓶身的斟酌，再到空间色调的取用，都是一种慢的呈现。

　　24、铃木食堂&铃木商店

　　地址：西城区杨梅竹斜街10-14号(前门)

　　位于杨梅竹斜街的铃木家，门是极简木质装修。进入门后，青石板的院落让人仿佛来到了日式人家。左侧带有推拉门的是铃木食堂，右侧有厚重木门的是铃木商店。从整个摆设来看，店主对于日式器皿可谓情有独钟，平日里也热衷于收集木头家具和小件。风格略有不同的两类物件在铃木家里和谐相融，温柔又狂野，严谨又不拘小节，既古旧又焕然一新。

　　25、双城咖啡酒吧

　　地址：东城区安定门内大街方家胡同46号

　　这里是北京最接近台湾的窗口，各式与台湾有关的活动，能够了解到一个真实的台湾。当你走进咖啡馆，就会被这片安静环境而感染。门口是来自台湾的各种手信。高粱酒、精选蜂蜜、来自台北的各种文创，的确让你很容易就接上了台湾的地气。拾级而上是咖啡馆区域，高高的滴漏壶与中间摆满了的书籍都是最吸引人处。二楼挑高处，可以光脚任意躺，让人很想在这做一个清梦。

　　26、花生咖啡馆

　　地址：东城区张自忠路3号段祺瑞执政府院内

　　隐藏在段祺瑞府旧址大院中的花生咖啡馆，安静而神秘，是二环以里的隐居地。整体装修风格简约而有些欧式，抬头可见民国古楼，饮一杯咖啡，恍惚间有了时间穿越感。捧一本书在屋内待一整天，也是不错的方法。

　　27、69咖啡

　　地址：东城区南锣鼓巷109号

　　店铺除了是喝咖啡的场所更是北京独立音乐表演场地，致力于推广独立音乐文化。2012年开始与摇篮唱片合作推出了作一块滚石演出系列，向经典摇滚乐致敬。这里针对的是所有喜欢真正的音乐的人们，不分年龄，只是能让更多的人听到这些在流行乐之外的一些发自内心的真正的音乐。

　　28、彩咖啡

　　地址：西城区鼓楼西大街铸钟胡同60号

　　这是间隐蔽到邻居都未必能发现的咖啡馆，整个门面低调到只有一个牌子，仿佛有旧时访友的感觉。这家店每个角落都布满了惊喜，待在这里，烦心事儿将被一股抛到脑后。因为店铺位置的足够神秘感，再加上随处可见的植物芬芳与潮湿水汽，这里将是闹市喧嚣中再好不过的安静栖息之所。

　　29、睦野画舍&睦野咖啡

　　地址：东城区鼓楼东大街189号院

　　睦野咖啡和睦野画舍共同崇尚的，都是匠人状态，告别工业流水化，一切靠手作，内心宁静而专注。咖啡馆经常组织一些不同主题的小规模动手创造活动，画画，染布，插花以及相似活动，让渴望回归质朴生活的人一起体会乐趣。也是适合拍复古人像的地方，在这个充满文艺复兴元素的老房子里拍下一组带着时光痕迹的照片，想必会有难忘的回忆。

　　30、好白商店&白衫客厅

　　地址：东城区安定门内国子监街67号

　　这是一家纯白到底的商店，白墙、白内饰、精选的白色商品、以及那只叫好白的猫咪。这家店的主人是一对设计师，客厅最初的想法是在原有的白衫工作室旁边开一个开放的空间招待朋友，后来希望这个小空间能有更多的可能性，就延伸出了一些供给餐饮的可能。这里的咖啡、红茶、面包与点心均为店主手制，适合一两人待着，静享悠闲时光。

　　31、斑马书店

　　地址：朝阳区朝外小庄朝阳9剧场 西侧下沉庭院

　　斑马书店里的书籍，以电影、戏剧、设计、畅销旅游、美食等文艺类为主，兼有儿童绘本。内有三五张桌子供读者小憩、阅读、喝咖啡，店内收买的文创类产品，侧重原创和手工制作，并且不断吸纳有趣好玩儿的作品。因紧临朝阳九剧场，所以经常会有大牌小牌演员或导演及文艺圈各类大小咖光顾，常常有幸获得原作者的签名本。

　　32、宅Zhai

　　地址：朝阳区朝阳路新华联丽景5号楼底商6号(丽景湾国际酒店正门东侧)

　　宅是一处极简主义的屋宅，整个屋子的色调以黑白灰为主，无论是墙壁画面还是餐具桌椅，都大量运用了几何图形。跨进门内的一刻，就能感觉到彻底的寂静感。每一个店里的人都轻声细语，店内的菜单上，东西并不多，但每一样都充满精细。

　　33、麻朵酒吧

　　地址：东城区鼓楼东大街宝钞胡同60号

　　麻朵酒吧是国内最大最全的专业苦艾酒酒吧(也有可能是全世界的)，其苦艾酒之齐全以及调制之专业是麻朵在京城被无可比拟的一点。麻朵酒吧开得很低调，整体是干净而有格调，平时放的音乐多是英式和独立摇滚，让人能来到这里，彻底放松自我。

　　34、一拙记事

　　地址：东城区安定门内五道营胡同西口84号

　　一拙是藏在老北京胡同里的一间雅致的屋子，更是有着多重功能的生活美学室，茶室、会客厅、图书馆以及种种，都可以是对这里的合适定义。这里的一切都提倡返璞归真的生活美学，希望给每一个来到这里的人传递一种慢生活理念。这里会定期举办读书会、茶话会、抄经、传统音乐图文展览等活动，更支持中国原创设计。

　　35、红叶拾楠

　　地址：东城区方家胡同46号

　　红叶拾楠是一家中西混搭的咖啡馆，店内挂着的书法条幅，很有弘一法师书法的淡然味道。店主小南除了对咖啡外，还是插花高手和手工茶专家。因为是《分手合约》的取景地，这里也成了京城十大最文艺的咖啡馆。但不管因为电影来店里的人有多少，红叶拾楠作为一家咖啡店，自身咖啡甜点的品质、环境条件和服务都丝毫不差，并实在给了所有顾客一个好的体验。

　　36、米念

　　地址：西城区大栅栏杨梅竹斜街48号

　　“米念”意为传递米粒大小的念想，本来只是一个独立设计品牌，但被工作室主任探索出了更多可能。他用“提问”的方式切入日常生活的脉搏，将大家对米念的回应转化成设计品。产品主要以陶瓷，纸品为主，传递质朴，真实的生活情感 。米念尝试用问答的交流方式创作和设计，创建每个个体思考的连接。这种连接，是对日常生活的抽象，发酵和重建。

　　37、另存为杂货店

　　地址：东城区安定门内五道营胡同20号

　　这是一家售卖旧物的情感商店，从多角度关怀那些属于过去岁月的物体。每个人都有美好的记忆，而“另存为”就像一个备份，依托传统的物件还原旧时光。每次去都能有新发现，复古爱迪生灯泡可以调节明暗，床头或是书桌随你摆放。每款产品一般只有一到两个现货，喜欢的就要早下手。

　　38、Ramo餐吧

　　地址：东城区方家胡同64号

　　Ramo的风格很简单，按照店主的解释说是现代工业化中带点小复古的风格，水泥涂层的天花板，墙和原木桌子，每个细节值得寻味。Ramo实惠温馨而不吵闹，很多年轻人都是在这从早上起床喝咖啡到中午，继续笔记本电脑前工作学习到下午，晚上多是来喝东西的客人，约朋友在这里见面聊天。这里，是属于年轻人的逍遥自在生活。

　　39、Cafe Sambal

　　地址：东城区旧鼓楼大街豆腐池胡同43号

　　经过这里的时候，鼻子里会充斥着烧菜的淡香，这是从烟囱里排出来的。一切都很原始。进入其中，桌椅一色朴素和陈旧，灯光灰暗，营造了旧时代的氛围。这是一间制作严苛的食物店。所有食材保留传统的马来烹制工艺，并以现代风格呈现马来西亚美。

　　40、1901 Cafe

　　地址：西城区西安门大街101号

　　这间咖啡馆的主体，是始建于1901年西什库教堂的配楼，在选址上是北京最为特别的咖啡馆之一。这里沉淀着超过百年的沧桑，在你推开门的瞬间就能感受到，那种老木头和旧书带有的特殊的温润气味。拾级而上，木地板的声响迫不及待的开始了对旧日的描绘的诉说。楼上线条优雅的圆窗边满是旧书架和大沙发，捧着咖啡陷在沙发里，仿佛有那么一个似曾相识的人，穿越时空与你谈心相伴。

　　41、朴道草堂书店

　　地址：东城区南锣鼓巷帽儿胡同 4 号

　　草堂充斥着书香。靠墙壁的地方多是书架，书架上品类诸多，中文的，英文的。尤以英文书突出，令人恍惚。草堂主人梦想将朴道做成“中国最安静的书店”。院中有枣树，待在这里，见阳光透过枝叶洒落在身上，膝盖上散放一本精心挑选的好书，圆桌上新沏的白茶散发着浓郁的香气，伴随着宛如月光般低婉缠绵的音乐，飘逸在周遭的空气中，闭目冥思，静心凝神，时光在这里驻足流连。

　　42、蒲公英甜品店

　　地址：东城区 鼓楼东大街40-6号

　　这家安静的甜品店是古朴而整洁的田园风格，看不到任何乱装饰。灰墙，木梁，大天窗，共同营造出安静的环境。店铺位置极好，店中狭长，并没有太大空间，但是座位的排列却感觉很舒服，虽然坐的很近，但是却又有独立的空间。窗外满眼绿色，屋顶敞开的玻璃窗，收银台前各种精心的小布置，都让人情不自禁想多坐一会儿。

　　43、杂鱼治

　　地址：东城区东堂子胡同

　　这是一家并不对外公开的闽南味道私厨。厨房很小，一个人刚好。客厅不大，但布置的简雅温馨。一张长方木桌，木板夹着的手写菜单显出诚意，旁附不让喧哗的提示，毕竟，开在民居里的私宴最怕扰邻。所有食材从厦门新鲜送来，所以必须预约好才行，食材由老板鱼桑决定。这里的菜品都不奢华，但都是厦门日常味。

　　44、天堂时光旅行书店

　　地址：东城区北锣鼓巷45号

　　书店的有个美丽的名字叫天堂时光。旅行书店主要买的是明信片等文化产品、旅行纪念品、各种手工制造的小玩意，书籍可以借阅也可以买走，还可以在店里享受咖啡、茶和甜品等。而后期书店会再安排一些有关旅行、电影、读书或摄影主题等一系列的活动，书店也将旅行这件事情带来的欢乐延伸下去。

　　45、Spring Cameras

　　地址：东城区北锣鼓巷车辇店胡同52号

　　推开店铺的门，扑面而来的是岁月的老味道。老式皮质公文包、老式打字机，还有摆放整齐的各种型号的相机们，店里陈设简单干净。东边的墙是相机的货架，胶片相机和宝丽来相机一个挨着一个摆满了一整面，没有人能不被这面相机墙吸引，在店里拍纪念照的人，大多也都站在这面墙前留影。这家店面不大，但丝毫不拥挤，安安静静不吵闹，待在这里就是最好的时光。

　　46、大跃啤酒

　　地址：北京市朝阳区新中街乙12号紫铭大厦101

　　大跃啤酒是北京的首家精酿啤酒,也是目前北京规模最大的精酿啤酒厂。大跃的理念是，将西方的酿酒技术结合东方的独特原料，用大胆的创意做中国高品质精酿啤酒。正如大跃的理念所推崇的，大跃的啤酒大部分都被赋予了强烈的中国本土特色。大跃的每款啤酒都拥有专用logo以及自己的故事，那些透明玻璃里容纳的并不仅仅是液体，而是时间的沉淀。

　　47、戈多花园

　　地址：东城区北锣鼓巷57号

　　这是一家鲜花主题的咖啡店。从北锣鼓巷的南口进去，走大约200米就能看见一扇落地的大玻璃窗。满屋都是花香，玫瑰掺杂着薰衣草，与绿叶一齐，打造出一个氧气世界整个空间很安静，找个角落坐定，就能听见墙壁上潺潺的流水声，一颗心，很快便安静下来。

　　48、你不知道的地方

　　地址：东城区南锣鼓巷蓑衣胡同7号院

　　这家咖啡馆就藏在南锣边的一个小院子内，院门口没有任何的标示，这是一个让人来过还想再来的地方。老板是个很文静又任性的菇娘，她说：“我就是不要在门口有标示，让大家知道这里，要不我这儿就不叫你不知道的地方了。”小院不大，并没有那么多华丽的装饰，也没有过多的设计，从装潢设计到家具都很简单，简单到就好像是自己的家一样。

　　49、良适

　　地址：朝阳区酒仙桥4号798艺术区尤伦斯艺术中心东侧

　　“良适”二字，取自“良仓适物”，指拥有平衡之美的空间与器物。“平衡”二字是最能代表东方的生活方式，在组成良适空间的细节里清晰可见，从“小食”到“小饮”，再到“墨堂”。满含家的味道，以“回归”为线索，挖掘食材的潜存精华。小到盛餐的原创器皿，大到载客的空间，良适完整的把东方情与工业感平衡于一室，打造出从味觉到视觉的感官佳宴。

　　来源：就知道吃

2015-12-08 17:07:08