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竞标的翡翠庄园红标艺妓咖啡价格太贵买不起？你还有蓝标艺妓…

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界上最贵的咖啡-巴拿马翡翠庄园艺妓咖啡豆，大家听说过吧？顶著最佳巴拿马Best of Panama战无不胜的光环，翡翠庄园竞标艺妓的价格年年飙升更是挤下了旧时代咖啡之王-牙买加

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世界上最贵的咖啡-巴拿马翡翠庄园艺妓咖啡豆，大家听说过吧？

顶著最佳巴拿马Best of Panama战无不胜的光环，翡翠庄园竞标艺妓的价格年年飙升

更是挤下了旧时代咖啡之王-牙买加蓝山咖啡豆的国际地位

成为第三波咖啡最重要的顶级咖啡豆代名词

相信很多人一定内心都有个疑问

为什么卖这么贵，大家还抢著要？而且价格还一年比一年高…

今天就来帮大家解答，翡翠庄园能够成为咖啡界一哥的原因

翡翠庄园的成功可不是偶然造成的

他的实力完全能够让全球买家心服，没错，就值这个价！

之前已经有稍微介绍过这个庄园了，

今天就来带大家更深入的了解这个引领咖啡第三波浪潮的庄园-巴拿马翡翠庄园

艺妓咖啡豆的小故事，可以用丑小鸭变天鹅来看待

艺妓，其实是音译名称，这个名字是来自于原生地的村落名称，”Geisha”村，一个在埃塞俄比亚非常乡下的地方。

原本在埃塞俄比亚看起来瘦瘦弱弱，豆型外型不丰满，产量也不高、外表看起来非常不起眼的一株咖啡树，根本没有人会重视

想不到移株到巴拿马翡翠庄园后，被庄园主意外发现它特殊的风味，加以栽培后，摇身一变成了世界上最夯的咖啡

巴拿马翡翠庄园的艺妓，是透过它独特的味道而被发现的

第三代庄园主Daniel Peterson早有计画要好好的整耕庄园，他认为庄园所生产的咖啡一直都是采收混合出售，整体质量评价不错，但并不是同等质量及风味。

于是他透过擅长的杯测，把庄园内各个区块栽种的咖啡一一杯测评比，再从中挑选出好的批次。

在某次杯测中，庄园主发现了某一批豆子有特别的柑橘香，追根究柢才寻找出香味是来自庄园内某株Geisha品种，后来独立栽培，发现在高海拔环境下，烘培后能散发出优雅的柑橘调，甚至可以感受到一些苹果的香气、蜂蜜的甜味，莓果的飘香，跟一般中美洲的豆子有截然不同的调性

庄园主就利用这株神奇瘦弱的豆子，拿到世界上竞赛，开始展开了艺妓咖啡不朽的前景

在巴拿马竞标全国大赛（BEST OF PANANMA）竟取得破纪录的94.6分，不但让巴拿马翡翠庄园荣获冠军，也让艺伎品种在国际舞台上崭露头角！

之后连续8年各地的冠军，其中几乎全都是国际性竞赛、有公信力的比赛，艺妓咖啡豆也因此成了巴拿马的精品招牌。

现在各国的咖啡农也争相引入这款咖啡品种栽种~有包括来自巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等等，听说台湾也有农友栽种哦！

不过，艺妓咖啡豆到底是为什么这么抢手呢？

为什么价格节节攀升，大家还是愿意买单？

首先，特殊的风味当然是不在话下。但关键的原因是他的产量不多，艺妓的栽种有种种限制，像是本身柔弱不好照顾，栽种前期枯萎死亡率高、采收量也相较于传统品种来的低

此外，艺妓得要在海拔1500ｍ以上才能发挥特色，低拔栽种出来的艺妓香气细腻度跟风味都大不如高海拔艺妓，但是海拔高又适合种植咖啡的优良区域并不多，让产品的限制又更大了，难怪往往是供不应求~

市面上常听到翡翠庄园的艺妓有分红蓝绿标，又是代表什么意思呢？

其实很简单，是根据竞标跟海拔高低作等级区分的：

红标艺妓是参与竞标的艺妓，生长海拔为1600~1800米

绿标艺妓是精选生长海拔1600~1800米的艺妓

蓝标艺妓是精选海拔1500左右的艺妓。

红标每年五月份参与全球竞价拍卖，绿标不参加竞标，但同样是高海拔高品质，价格稍微便宜一点，购买红标的买家可以优先购买绿标。

这次我们一次引进两支新批次的翡翠庄园艺妓，一支红标一支蓝标

蓝标是与红标最接近的豆子，同为翡翠庄园高海拔品质，仅差在红标是竞标豆而蓝标非参与竞标批次，但价格上当然蓝标会比较亲民一点喽！

我们采中浅烘焙，希望能保留他最特殊、最原始的风味。2017年新批次的艺妓，光是干香就令人醉了～

细致的佛手柑，扑鼻而来，渐层夹著柠檬的气息，入口后，有如台湾荔枝、麝香葡萄的特殊香甜一一在口齿间迸出，搭配优雅的橙花香气，轻柔的触碰著味蕾，整体风味干净，回味无穷

艺妓咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的巴拿马翡翠庄园-蓝标艺妓咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，每包100克，价格仅有120元。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算，一包可制作6杯咖啡，每杯仅需要20元左右，比起咖啡馆出售动辄上百一杯的价格来说可谓良心推荐。