NinetyPlus耶加雪菲咖啡-Beloya/Biloya毕洛亚合作社介绍

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• 耶加雪菲（日晒 G1）-毕洛亚合作社│埃塞俄比亚咖啡豆

   

  特    色：

   

  综合莓果、蜂蜜水、香吉士、桃子香甜、苹果酸，水果酒余韵。

   

  产区介绍：

   

  毕洛亚（Beloya/Biloya）为位于耶加雪菲西南方科契尔（Kochere ，原文音为可爱的“扣掐雷”，但台湾一直译为科契尔）区域的村落名，2007年左右NinetyPlus将产于此村落区域的咖啡推出的同名之作一炮而红，使毕洛亚成为耶加雪菲最知名的为产区之一。近几年Ninety Plus已改变作法，不再以具有来源辨识性的名称为其产品。

   

  自此以后，Beloya/Biloya（当地地名之英文音译，实际上并无差别）通常指的是两种含意：

   

  （1）成立于1976年，现有成员约2,080名，2002年加入耶加雪菲咖啡合作社联盟成立（简称YCFCU）的毕 洛亚合作社；

   

  （2）产自毕洛亚村落附近区域的咖啡樱桃，由位于当地的私有处理厂所处理的咖啡。

   

  就产地来源性而言，前述两者没有什么不同，差别就是交由合作社处理厂处理出口，或是交由处理厂处理送至ECX竞标出口的差别。

   

  国    家：埃塞俄比亚 Ethiopia

   

  产    区：耶加雪菲 科契尔 Yirgacheffe Kochere

   

  处理厂：毕洛亚合作社 Beloya Co.

   

  处理法：日晒 Natural  G1

   

  品    种：埃塞俄比亚原生种 Heirloom

   

  种植海拔：1870 – 2130M

   

  烘焙度：浅中焙