有关圆豆的知识 它又叫公豆 咖啡豆 咖啡豆形状
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,圆豆/公豆,英文称為Peaberry或caracoli,是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵,正式来说是无法正常发育的咖啡豆。 造成的原因通常是受到昆虫损害,遇久旱不雨,或咖啡树营养不良等。 一般情况下,咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆,各呈扁形半球状,然
圆豆/公豆,英文称為Peaberry或caracoli,是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵,正式来说是无法正常发育的咖啡豆。
造成的原因通常是受到昆虫损害,遇久旱不雨,或咖啡树营养不良等。
一般情况下,咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆,各呈扁形半球状,然而受到前述因素影响,部份的果实在成熟时会变型,只有单一豆子,这种椭圆形的单一豆被称為Peaberry。
目前市场上出现的Peaberry中,较著名的是Kona。这种是生长在夏威夷的阿拉伯加豆(Arabica),平均每100颗只有5颗為Peaberry,非常珍贵。有咖啡迷认為Peaberry香气强烈较佳,而且因為稀有,每颗经过人工挑选,售价在炒作下日益昂贵。可是有些咖啡產区的咖啡园,会把这些有瑕疵的豆丢弃。事实上,公豆究竟是否比较好喝,仍未有定论。始终味道是很个人的东西,而且不同的Peaberry品种味道都不一样。
2016-06-13 13:35:44
有关
圆豆
知识
又叫
公豆
咖啡豆
形状
英文
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
手磨咖啡
精品咖啡豆
咖啡网
耶加雪菲
瑰夏咖啡
咖啡
花魁咖啡
云南咖啡
咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
手磨咖啡
精品咖啡豆
咖啡网
耶加雪菲
瑰夏咖啡
咖啡
花魁咖啡
云南咖啡
咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
- 上一篇
蓝山风味咖啡特点是什么 假蓝山咖啡不含有真正的蓝山咖啡豆
如果有一种愿意以牺牲他人为代价来赚钱的意愿,那么就有一种使之实现的方法。尽管可能是不幸的,但如今,世界上几乎没有任何有价值的商品可用于假冒和欺诈性交易。因此,从技术上讲,假冒蓝山咖啡在世界各地蔓延到流行水平的问题,前街觉得就不足为奇了。 牙
- 下一篇
蜜处理咖啡的风味口感 咖啡蜜处理法过程故事等级口味特征介绍
什么是蜜处理法 蜜处理工艺是一种洗涤工艺,大多数特种咖啡的标准工艺以及干洗工艺的混合体,该艺起源于哥斯达黎加,哥斯达黎加是一个注重环保的国家。在任何经过蜜处理加工的咖啡中,咖啡射流的咖啡果皮和果肉都是通过水射流机械去除的,剩下的叫做粘液。由