玻利维亚雪脉庄园咖啡风味口感种植环境产区介绍
发表于:2024-11-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月19日,主要有食品加工、酿酒、卷烟、纺织等轻工业。矿业是玻利维亚国民经济的重要组成部分。为矿产品出口国,矿产资源丰富,有锡、锑、钨、银、锌、铅、铜、镍、铁等。已探明石油储量为1.88亿桶,天然气 1.13万亿立方米。森林面积5600万公顷。古柯种植在玻利维亚国
主要有食品加工、酿酒、卷烟、纺织等轻工业。矿业是玻利维亚国民经济的重要组成部分。为矿产品出口国,矿产资源丰富,有锡、锑、钨、银、锌、铅、铜、镍、铁等。已探明石油储量为1.88亿桶,天然气 1.13万亿立方米。森林面积5600万公顷。古柯种植在玻利维亚国民经济中占有较重要的地位。农牧产品可满足国内大部分需求。主要粮食作物为玉米、水稻、小麦、马铃薯和大豆。主要铁路和公路网集中在西部,边远地区依靠航空沟通。1991年公路全长41700千米。铁路全长3656千米。空运有玻利维亚劳埃德航空公司等3家本国航空公司。可通航的河流为1.98万多千米。由于交通不便,通讯困难,基础设施缺乏,旅游业较为落后。位于南美洲中部,内陆国。东北与巴西为界,东南毗邻巴拉圭,南邻阿根廷,西南邻智利,西接秘鲁。属温带气候。人口902.5 万( 2003 年) 。城市人口 621.3 万,占总人口的 68.8% ,农村人口 281.2 万,占总人口的 31.2% 。其中印第安人占 54% ,印欧混血种人占 31% ,白人占 15% 。官方语言为西班牙语。主要民族语言有克丘亚语和阿依马拉语。多数居民信奉天主教。法定首都(最高法院所在地):苏克雷,公元 13 世纪为印加帝国的一部分。 1538 年沦为西班牙殖民地,史称上秘鲁。 1825 年 8 月 6 日宣布独立,为纪念解放者玻利瓦尔取名玻利瓦尔共和国,后改为现名。 1836年同秘鲁 组成联邦,1839年由于智利入侵而瓦解。1863年,太平洋沿岸的阿塔卡马省发现丰富的硝石矿藏。1879年智利出兵占领矿区,玻利维亚与秘鲁联合,同智利发生“太平洋战争”。1883年玻利维亚战败,将盛产硝石的太平洋沿岸地区割让给智利,从此成为内陆国。1932年玻利维亚与巴拉圭为争夺北查科地区的石油资源而开战,玻利维亚战败,丧失大片领土。
1952 年 4 月爆发人民武装起义,民族主义革命运动领导人帕斯·埃斯登索罗就任总统。此后,军事政变频繁,政局长期动荡。 1983 年 10 月恢复民主政体。处理方法:湿法处理
外观:2d/300gr,17-18SCR
品种:铁比卡
注:这是一款活泼轻快,明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与花卉的芬芳。口感细腻,有苹果的甜味并伴有巧克力与香草的风味。
干香气(1-5):3.6
湿香气(1-5):3.7
酸度(明亮度)(1-10):8.8
味道(层次感)(1-10):8.6
口感(醇厚度)(1-5):2.9
余味(残留度)(1-10):8.5
平衡性(1-5):0
基础分(50):50
总分(最大100):86.1
强度/主要属性:轻度强度/玲珑精致的花香和水果组成的平衡
建议烘焙程度:city+或full city+
对比:轻快,活泼;风味接近于巴拿马所出产的卡杜拉品种咖啡
乾香:多样花香、香草甜、香气饱满、香料甜、蜂蜜
湿香:花香、清爽的香水、甜巧克力、莓果
啜吸:很多样的花香、乾净度与细腻感很优、高级的香草甜、细腻糖果感、桃子、杏桃、酸多样且甜、高级的伯艮地红酒、香草植物、青苹果、白葡萄柚、精油香气、触感细腻滑顺、余味甜与香气都很持久
2016-08-18 10:58:01
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玻利维亚境内三分之一为安第斯山区,地形崎岖,以公路运输为主,约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部,边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称死亡之路的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济,是南美最贫穷