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埃塞俄比亚咖啡产区埃塞俄比亚咖啡种植背景西达摩和耶加雪菲

发表于：2024-12-31 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月31日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）达纳基尔洼地埃塞俄比亚（The Federal Democratic Republic of Ethiopia）为非洲东北部的内陆国，国土面积为1103600平方千米。埃塞俄比亚东与吉布提、索马里毗邻，西同苏丹交界，南与肯尼亚接壤

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达纳基尔洼地

埃塞俄比亚（The Federal Democratic Republic of Ethiopia）为非洲东北部的内陆国，国土面积为1103600平方千米。

埃塞俄比亚东与吉布提、索马里毗邻，西同苏丹交界，南与肯尼亚接壤，北接厄立特里亚，有“非洲屋脊”之称。

埃塞俄比亚的风光和湖泊是主要的旅游景点。

埃塞俄比亚的高地有引人入胜的风景和野生动物；在非洲大裂谷地区可以看到多种本地特有的和常见的野生动物和鸟类；青尼罗河上的壮观瀑布、瑟门山上独有的野生动物、东南部的索夫奥马尔岩洞是一些令人神往的景点。

信息

埃塞俄比亚基本信息中文名称：埃塞俄比亚联邦民主共和国

英文名称：The Federal Democratic Republic of Ethiopia

简称：埃塞

所属洲：非洲

首都：亚的斯亚贝巴

主要城市：德雷达瓦，季马，哈勒尔

官方语言：阿姆哈拉语

货币：比尔

政治体制：联邦制

人口数量：7740万（2005年）

主要民族：奥罗莫族、阿姆哈拉族

主要宗教：埃塞正教、伊斯兰教

国土面积：110.36万平方公里

国庆日：9月11日

国花：马蹄莲

最佳旅游季节：10月至次年6月最佳。

INFO

全球市场占有率5%

全球第5大咖啡生产国

处理法：水洗与日晒为主

产季：10-12月

主要品种：阿拉比卡

拉卡姆蒂Lekempti 沃利嘎Wellega 金比Gimbi:风味较西达摩和耶加雪菲更完整、清甜而奔放。

莉姆Limu 季马Djimmah：水洗Limu和日晒Djimmah，风味较西达摩柔和。

西达摩Sidamo:果香、柑橘、坚果、草本，风味千变万化。

耶加雪菲Yirgacheffe：鲜明的柠檬调性及花香，口感轻盈，甜度适中。

咖啡报告

亚的斯亚贝巴

埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴坐落在中部高原的山谷中，海拔2350米，是非洲最高的城市。

按照阿姆哈拉语，亚的斯亚贝巴意思是“新鲜的花朵”，为泰图王后所起。

百余年前，这块地方还是一片荒野，孟尼利克二世的的妻子泰图在这里的温泉旁建立一座房子，并允许贵族在这里划地建房，成为建立城市的开始。1887年孟尼利克二世正式迁都于此。

二战后，城市进入发展时期，今天的亚的斯亚贝巴，已经成为一座繁华的现代化城市，街道宽阔整齐，附近多高层办公楼和公寓。

离广场不远，有昔日的皇宫。在附近的一条花园式的林荫大道两旁，井然有序地分布著议会大厦、政府各部大楼、博物馆、非洲大厦、亚的斯亚贝巴大学和大议会等著名建筑。

贡德尔

贡德尔是埃塞俄比亚的旧都和著名的历史文化古城。公元17世纪至19世纪，贡德尔是埃塞俄比亚的宗教和艺术中心，城内有古代的宫殿建筑群，保存著许多座古代拱桥以及雕刻精美、装饰丰富多姿的多层塔、城堡、皇宫、教堂等，是埃塞俄比亚珍贵的历史文化遗产。

城内的古宫殿建筑群是古代阿克苏姆王国的传统的体现，同时也反映了与近代阿拉伯建筑风格的完美融合。而在这些建筑群中，位于古城南端的法西尔格比要塞城堡堪称最大并且是最美的古堡，城堡由900米城墙环绕，曾经是几代皇帝们的宅邸。

这个城堡是由法西利达斯皇帝建造起来的，从堡的顶部，人们便可以纵观古城的壮丽风景，碧蓝的纳塔湖和岛上著名的修道院都可以尽收眼底。

奥莫山谷

奥莫山谷（Omo Valley）是世界上最独特的地区之一，部落众多，部落人口超过20万。

坐落于埃塞俄比亚境内的东非大裂谷附近，有奥莫国家公园和马戈（Mago）国家公园两个主要国家公园，以其文化和野生物种丰富而闻名于世。

奥莫山谷中的部落生活被认为是非洲大陆上乃至全世界最原始平和的生活方式。这里远离文明，到处可见近乎赤身裸体的男女老少，他们有精彩身体彩绘，著原始非洲风情的饰品。

这里还可见Mursi部落女子原始的残酷美感，该部落女子常在下嘴唇里带有大大的唇盘，或在耳朵上带有土陶制的盘子。

2017-12-04 20:41:05

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