哥伦比亚雪峰咖啡豆特点海拔风味描述口感处理法

发表于：2024-11-26 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月26日，哥伦比亚雪峰咖啡豆特点海拔风味描述口感处理法哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 -11 15 ，

哥伦比亚雪峰咖啡豆特点海拔风味描述口感处理法
哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 °-11 ° 15 ，西经72 ° -78 °，海拔具体范围是可以超越2.000米。由各种因素的特殊组合，哥伦比亚的咖啡种植区的纬度、海拔高度、土壤、物种的植物起源和制作咖啡的品种，在咖啡种植区域的气候和热带辐合的双路径产生的雨模式，在一天之内不断变化的地形、光度

干香香气中带有核果(烤果仁),杉木,杏仁的味道，湿香具有可可,坚果,焦糖甜香气；入口均衡,微酸，梅子酸带出甜味，甜味明显类似蔗糖，还带有花香,甜梅果核,普洱茶的味道。

无论热饮还是放凉后，雪峰都别有一番风味。炎热的夏季，一杯来自雪顶之巅的哥伦比亚雪峰咖啡，能够给你带来一丝清亮与酣畅，让你忘却夏季的燥热

哥伦比亚海拔最高的一座山脉，目前约有300顷的土地用来种植咖啡，当咖啡果实收成后，农民亦用Snow Capped山的水来替咖啡发酵、水洗，然后再使用完全阳光来干燥咖啡。这是由印第安原住民团体所生产种植，也就是Kogui族，麻袋上图即为Kogui族人的传统装扮。此款咖啡生豆包装为5kg/袋的麻袋加防潮袋的包装

哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔