埃塞俄比亚水洗日晒耶加雪菲风味描述萃取时间口感品种特点咖啡豆
发表于:2024-11-13 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月13日,日晒耶加雪菲沃卡咖啡 种植耶加雪菲的地方可谓是人间天堂,山涧小村,武器弥漫,四季如春。就算是夏天的时候也是微风徐徐,凉而不热。舒适宜人的气候,不仅营造了清爽的生活环境,而且还孕育了具有独特柑橘和花香的咖啡风味。在这些地方,咖啡树多半是在农民
日晒耶加雪菲沃卡咖啡
种植耶加雪菲的地方可谓是人间天堂,山涧小村,武器弥漫,四季如春。就算是夏天的时候也是微风徐徐,凉而不热。舒适宜人的气候,不仅营造了清爽的生活环境,而且还孕育了具有独特柑橘和花香的咖啡风味。在这些地方,咖啡树多半是在农民自家的后院单独或者与其他作物混合栽种着
产地:埃塞俄比亚
种植耶加雪菲的地方可谓是人间天堂,山涧小村,武器弥漫,四季如春。就算是夏天的时候也是微风徐徐,凉而不热。舒适宜人的气候,不仅营造了清爽的生活环境,而且还孕育了具有独特柑橘和花香的咖啡风味。在这些地方,咖啡树多半是在农民自家的后院单独或者与其他作物混合栽种着
产地:埃塞俄比亚
年份: 2015
外观: 13-15目Grand 1
生豆处理法:日晒
烘焙:city
适合冲泡方式:手冲、虹吸、法压
冲泡温度:单品咖啡在88-92度
意式机在92-93度
口味评价:
干香:明显的
朗姆酒香、梅子、水蜜桃味
以及发酵柑橘甜和蜂蜜味
湿香:水蜜桃甜香和柑橘皮
桃,焦糖,可可味
回甘后微带有熟坚果
和太妃糖的香味
喝完后杯中残留有明显坚果味
酸度: 柔和低沉不明显
Body:纯净但很明亮的口感
同时非常迅速的释放出
各种甜香和果味
醇厚但是不拖泥带水
2016-10-19 11:57:30
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口感清新明亮的日晒耶加雪菲沃卡咖啡庄园产区风味口感特点介绍
1994年12月,制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定,埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制,任期为五年。1995年5月全国大选,8月22日,埃塞俄比亚联邦民主共和国成立,梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日,埃塞举行全国
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日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度处理法品种介绍
耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种(有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒),后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成,包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido,哈福沙Harfusa,哈玛Hama,碧洛亚,皆采用水洗,但亦