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肯尼亚涅里古古鲁圆豆咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-11-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月16日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：古古鲁 ■产区：涅里Nyeri District ■品种：SL28 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达杯测报告：古古鲁咖啡工厂与Tegu 和 Karagoto共同组成Tekangu农民合作社，海拔高约17

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：肯尼亚

　　■庄园：古古鲁

　　■产区：涅里Nyeri District

　　■品种：SL28

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2016年到达

　　杯测报告：

　　“古古鲁”咖啡工厂与Tegu 和 Karagoto共同组成"Tekangu"农民合作社，海拔高约1700米，环境相当优美，到处充满野生动物。

　　我们曾经几次进过 “古古鲁”咖啡，品质都非常的优异，相隔多年再度见面真的是令人非常期待！！—— 果然不是开玩笑的

　　这是一款表现非常"极至"的咖啡，喝一口……哇！！——真是令人感动 !!——…… 蜂蜜，充满了成熟的果实饱满的干香气，整个房间都是葡萄干，李子，柑桔和柠檬以及甜香料的味道。加入热水后的湿香气则有焦糖布丁，烤过的榛果，桃子，李子，杏桃，蔗糖和焦糖，糖果般的甜蜜。

　　杯中表现更是一绝，高雅明亮的甜柑橘，新鲜柠檬皮的香气，非常甜的红葡萄和红酒般淡淡葡萄皮单宁口感，汁多爽口-就像是吃到最佳的甜蜜果实，余韵绵密悠长—— 花香是显而易见的，强而有力的茉莉香味，加上非常有趣的甜蜜柑橘味…层次相当复杂！！——细致度没话说！！——这是一款不可多得令人惊艳的咖啡！！

　　杯测分数：90.5

　　肯尼亚古古鲁-20160401

　　■口感强度/风味走向：重强度 /莓果。甜蜜柑橘味…层次相当复杂

2017-08-30 17:31:24

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