多米尼加咖啡产区种植环境 优质咖啡圣多明各咖啡风味特点

多米尼加位于伊斯帕尼奥拉岛，南临加勒比海，18世纪多米尼加共和国开始种植咖啡。最好的咖啡产地在西南部的巴拉奥纳地区，洪卡力托和奥科亚出产一种上等咖啡—圣多明各咖啡。这里种植的大部分咖啡都是有机咖啡豆。

多米尼加咖啡种植海拔在1000-1200米，采用人工方法进行挑选，根据咖啡颗粒的饱满程度，是否均匀，进行分等级。与海地咖啡生产不同的是，多米尼加咖啡使用的是水洗处理咖啡豆，保留了更多咖啡原本的风味，多米尼加上等咖啡发出淡淡的果香味，口感柔滑。

圣多明各出产的咖啡几乎都是多米尼加咖啡的代名词，是优质咖啡。圣多明各咖啡颗粒饱满，风味清新、香味浓郁、酸度极佳。