云南咖啡特点，云南咖啡种类

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“咖啡的消费能力决定话语权，中国无疑是未来咖啡消费主力国，因此云南咖啡的话语权将是不言而喻的。”云南后谷咖啡有限公司董事长熊相人一直胸有成竹。他说，云南咖啡走到第4个10年，将迎来腾飞黄金期。在他看来，第一个十年云咖主要在做贸易。第二个十年是在做种植。第三个十年做产品。而第4个10年，就是今年，国家提出“一带一路”的经济构想，让云南咖啡看到了机遇。

比如，云南咖啡豆可以依托这个国家战略，将原本走马六甲海峡的咖啡原料运输方式，改为走云南到新疆到欧洲的陆上交通，这不仅可以节省1/3的运输时间，而且原本走海运会带来的咖啡潮湿等问题也将得到缓解。可以借助这条丝绸之路经济带发展咖啡贸易新通道，从而让欧洲乃至世界都认识到云南不仅有品质好的咖啡，而且还有很大的产量。

关于云南咖啡豆借力“一带一路”，云南农垦产业集团有限公司总经理迟中华也有很好的规划，他说，在发展方向上，云咖可抢抓“一带一路”国家战略机遇，依托云南西与缅甸接壤，南和老挝、越南毗邻，连四方接三国的特殊地缘区位优势，逐步介入老挝、越南咖啡原料种植基地和初加工基地建设，解决云南咖啡产业发展规模受可扩植面积瓶颈制约的问题。

1955年，云南农垦人就开始引种试种咖啡，这是新中国成立后，云南咖啡的起点。因此，云咖的崛起壮大，云南农垦有全盘规划。迟中华说，在区域布局上，希望打破现有咖啡种植和生产企业“四纵五列”之态，以资本为纽带，与全省的优质咖啡企业开展合作，共同打造“云南咖啡”整体品牌形象。同时，通过咖啡贸易，构筑以“云南—老挝—越南”为基础，辐射柬埔寨、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国家的东南亚咖啡产业圈，形成以高附加值产品和品牌贸易为主的产业发展格局。