尼加拉瓜咖啡豆的风味特点处理法口感研磨刻度品种产地区介绍

发表于：2024-11-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月08日，尼加拉瓜咖啡豆的风味特点处理法口感研磨刻度品种产地区介绍据测定，同种咖啡豆相比较，海拔越高酸度越大，浓度越小；反之，则酸度越小，浓度越大所以对于喜欢果酸味，对浓度要求不高的朋友高海拔咖啡非常适合您，它就是您的好咖啡；对于不喜欢果酸味，对咖

尼加拉瓜咖啡豆的风味特点处理法口感研磨刻度品种产地区介绍
据测定，同种咖啡豆相比较，海拔越高酸度越大，浓度越小；反之，则酸度越小，浓度越大所以对于喜欢果酸味，对浓度要求不高的朋友高海拔咖啡非常适合您，它就是您的好咖啡；对于不喜欢果酸味，对咖啡浓度要求高的朋友来说，海拔越高的咖啡越不适合自己尽管它的品质再高，对于自己来说也是废品所以对海拔的选择应根据个人口感而定

Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡，在纯天然种植环境下，采用较复杂的作业，来保持咖啡的精致香气及口感；产自于尼加拉瓜北部的Matagalpa 及Jinotega 之间，年雨量平均植在1500-1700mm，温度介于摄氏20-29度下种植出来的高品质高山豆。均采用人工挑选咖啡的方式，仅人工和时间成本就超过了普通豆的很多。

优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。

在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地（其
中包括许多种植园），这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初的100多万袋降到1990年的不足60万袋。现在政府已开放咖啡业，由私人业主掌握了市场。的咖啡产于马塔加尔帕的西诺特加和新塞哥维亚，它酸度适中，芳香可口，十分令人喜爱。