北苏门答腊多巴湖地区咖啡的故事讲述-“蓝色巴塔克”希望之手
发表于:2025-01-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月20日,印尼苏门答腊蓝色巴塔克希望之手 地区:林东 北苏门答腊多巴湖地区 海拔:1100-1800m 生产商:榕树农民集团 加工:湿法脱壳 农民培训:Volkopi的GAP(良好农业规范) 风味:焦糖,巧克力,柑橘(包括葡萄柚) 这种苏门答腊咖啡得益于更高的海拔,可以使咖啡
印尼苏门答腊“蓝色巴塔克”希望之手
地区:林东 北苏门答腊多巴湖地区
海拔:1100-1800m
生产商:榕树农民集团
加工:湿法脱壳
农民培训:Volkopi的GAP(良好农业规范)
风味:焦糖,巧克力,柑橘(包括葡萄柚)
这种苏门答腊咖啡得益于更高的海拔,可以使咖啡酸质更明亮,并具有该地区独有的复杂性。甜蜜的糖浆特征,良好的咖啡品质和复杂性突出,既可以作为单品咖啡,也可以作为混合拼配。
希望之手项目由咖啡公司Volkapi设立,旨在帮助和支持儿童。许多寄养家庭中有许多是孤儿。他们的目标是增加机构的收入,帮助他们改善设施,并补充年度运营预算,为孩子们创造更好的未来。
“希望之手”项目将一定比例的生咖啡豆销售收益提供给两个特定的寄养家庭。一个位于卡西·萨央(Kasih Sayang)的Takengon Aceh山村。另一座位于Yayasan Sungai Air Hidup,位于北苏门答腊省的咖啡出口中心棉兰。Kasih Sayang寄养家庭帮助了许多在毁灭性的节礼日海啸中失去生命的孩子。
提供的支持意味着,通过添加新鲜的水果和蔬菜,使儿童餐更营养,为教室建设提供了资金。其他特定项目是体育和音乐设备。孩子们已经能够在特制的温室中种植自己的产品。
2020-07-07 18:52:20
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