介绍几种咖啡豆 单一产地咖啡豆
苏拉维西 托拉加
乳脂状浓厚醇度和顺滑感,轻微酸度,端庄和谐,花香和腰果的油脂香味,李子果味,余味圆润带有香料味。
蓝山一号
蓝山这座山上最好位置的最好咖啡豆。味道均衡,酸度柔顺。具有多种果味芳香,是一款能带给你清新感受的咖啡。
乞力马扎罗纯圆豆
一般咖啡豆都是两瓣生的,但是在咖啡豆中,有10%的咖啡豆是一瓣的,这种豆子的形状为浑圆型,在咖啡界,大家认为,这样的豆子因为没有分裂为两瓣,所以其香气和浓郁的口感更集中,是咖啡豆中的“战斗机”。乞力马扎罗纯圆豆的另外一个珍贵之处在于它产于高海拔山区。
圣奥古斯丁
奥古斯丁咖啡其实是哥伦比亚咖啡豆的代表豆,一般它会用于拼配意式特浓咖啡豆,具有浓郁的花香气息。
猫屎咖啡
这是很多咖啡爱好者的DREAM咖啡豆。它产于印度尼西亚,假如是纯天然的猫屎咖啡,应该是野外的麝香猫根据自己嗅觉的辨认找到它认为最好吃的咖啡豆,吃下去之后在它的肠胃中进行微发酵,再通过大便排出来,在当地有专门的人会在麝香猫活动的地区寻找它的粪便。现在也有专门的工厂,豢养麝香猫,用咖啡豆当饲料喂给它们,再以半自动化的手法收集它们的粪便。
2015-05-04 16:27:37- 上一篇
如何挑选黑咖啡豆_黑咖啡是什么豆_哪个牌子的黑咖啡豆最纯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一些刚开始喝黑咖啡的人总会面临一个问题:如何在短时间内,以最快速且性价比最高的方式挑出自己喜欢的咖啡风味?(豆种的选择)。 我觉得,在你决定惯常喝哪一种咖啡之前,不妨先
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巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 未烘焙水洗处理精品咖啡新鲜烘焙
咖啡豆详情: 1.国家:巴布亚新几内亚 2.等级:A级 3.产区:维基谷地 4.海拔:1500公尺 5.处理方式:水洗 6.品种:Arusha、Blue Mountain、Catimor 7.生产者:奇迈尔庄园 8.风味:坚果、蔗糖、低酸扎实 巴布亚新几内亚位于印尼群岛东方,地势以高地为主的巴