口感清冽的厄瓜多尔哈森达咖啡园风味口感庄园产区特点精品咖啡介

发表于：2024-12-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月28日，一艘厄瓜多尔人引以自豪的南美洲最早的蒸汽远洋轮船停泊在出海口。雪峰之上，一轮象征玛雅文化的五月的太阳光芒四射。太阳两旁标有3、4、5、6月月份符号的黄道十二官，代表1845年厄瓜多尔人民维护国家独立抗击外来入侵的艰苦岁月。底部的束棒代表共和国的国家

一艘厄瓜多尔人引以自豪的南美洲最早的蒸汽远洋轮船停泊在出海口。雪峰之上，一轮象征玛雅文化的“五月的太阳”光芒四射。太阳两旁标有3、4、5、6月月份符号的“黄道十二官”，代表1845年厄瓜多尔人民维护国家独立抗击外来入侵的艰苦岁月。底部的束棒代表共和国的国家机构，象征正义和权威。2008年7月，制宪大会通过新宪法草案。9月，新宪法在全民公投中以63.94%的支持率获得通过。10月，新宪法正式颁布实施。2009年4月，厄根据新宪法重新举行总统、议会和地方政府选举，科雷亚再次当选总统。2010年9月30日，为抗议国民代表大会通过包含削减警察和军人福利待遇条款的《公共服务法》总统为国家最高行政首脑。现政府于2009年4月组成，后经多次改组，共包括11个国务秘书处、8个协调部和20个执行部。现内阁成员有：公共管理国务秘书比涅西奥·阿尔瓦拉多（Vinicio ALVARADO），国家规划和发展国务秘书范德尔·法尔科尼（Fander FALCONÍ），新闻国务秘书费尔南多·阿尔瓦拉多（Fernando ALVARADO），移民事务国务秘书洛伦娜·埃斯库德罗（ Lorena ESCUDERO），民族、社会运动和公民参与国务秘书米雷娅·卡德纳斯（Mireya CÁRDENAS），科学与技术国务秘书雷内·拉米雷斯（René RAMIREZ），风险管理国务秘书玛丽亚·科尔内霍（María CORNEJO），行为透明国务秘书迭戈·古斯曼（Diego GUZMAN），情报国务秘书巴布罗·罗梅罗（Pablo ROMERO）,政治协调和地方自治政府部长贝蒂·托拉（Betty TOLA）

厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷(ChanchamgoValley)，安第斯山分成两列山脉，从南向北延伸，直抵厄瓜多尔中部咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两种。它们主要出口到斯堪的纳维亚半岛的北欧国家厄瓜多尔本土也生产咖啡。由于安第斯山脉自中部穿过，加上热带气候影响下充足的降水、适宜的气温、丰富的光照，使得厄瓜多尔的咖啡生长十分出色。顶级咖啡奇甘特（Gigante)与加拉帕戈斯群岛的咖啡都是咖啡中的极品，虽然厄瓜多尔本土真正种植阿拉比卡咖啡的时间并不长厄瓜多尔咖啡具有鲜明的南美咖啡特色。香气轻柔，透过香气仿佛能回到那个古老而神秘的印加帝国时期。咖啡本来就是一部很好的历史，需要细细品味才能了解其中的沧桑。

均衡较低的酸度，芳香馥郁。苦味并不明显，口感清冽，但是又有萦绕不去的余味久久缠留。优越的环境造就了咖啡清脆的性格，而咖啡农们的热情又赋予了咖啡热情的生命