哥斯达黎加咖啡琵拉庄园日晒铁皮卡得奖记录咖啡豆风味口感描述

发表于：2024-12-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月23日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡豆 SHB 琵拉庄园铁比卡日晒La Pira Estate Typica Natural 由卡洛斯Carlos的父亲Gilberto Urena的绰号PIRO所命名的琵拉庄园，已经有50年历史。继承家庭农场后，卡洛斯以有机认证咖啡

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哥斯达黎加咖啡豆 SHB 琵拉庄园铁比卡日晒La Pira Estate Typica Natural

由卡洛斯Carlos的父亲Gilberto Urena的绰号PIRO所命名的琵拉庄园，已经有50年历史。继承家庭农场后，卡洛斯以有机认证咖啡生产庄园方式经营，但由于成本过高，近年卡洛斯选择了另一种型态的庄园照顾方法，他饲养山羊等动物，在庄园内吃杂草，直接减免了化学或有机除草剂的使用，动物们除了有其他经济价值之外，排泄物还有助于咖啡树的施肥，使得庄园内的咖啡干净而?B甜味明显。该庄园位于Dota 谷内，多变的气候特色，还提供了咖啡豆生长的理想的温度。琵拉庄园在2009、2011、2012都有荣获COE的优良成绩，其中2011年以88.85 高分拿下COE第叁名。

庄园得奖纪录:

2014 COE第10名

2012 COE第24名

2011 COE第3名

2009 COE第11名

琵拉庄园铁比卡日晒La Pira Estate Typica Natural

国家：哥斯达黎加

产区：塔拉珠

海拔：1650公尺

处理方式：日晒

等级：SHB

品种：铁比卡

风味描述：草莓、蓝莓、甜菜根、厚实