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埃塞俄比亚利姆Limu产区水洗G1咖啡风味水洗利姆咖啡豆怎么喝

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）区分日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲有什么实质性的区别？产品：埃塞俄比亚利姆G1 水洗（Ethiopia Washed Limu G1）风味叙述：精致的花香调性、苹果、芦荟、金桔的明亮果酸、层

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区分日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲有什么实质性的区别？

产品：埃塞俄比亚利姆G1 水洗

（Ethiopia Washed Limu G1）

风味叙述：精致的花香调性、苹果、芦荟、

金桔的明亮果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、

檀香、微带可可的甜感尾韵。

产国：埃塞俄比亚（Ethiopia）

产区：利姆（Limu）产区

品种： Heirloom（当地原生种）

生产者：利姆（Limu）产区当地咖啡小农

海拔：一千八百五十到一千九百米

等级：水洗 G1

采收期：每年10月至隔年2月

土壤：变质性（Vertisols）土壤

介绍：

埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、

Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。

埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高，尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉（Harrar），

西达摩（Sidamo）和耶加雪菲（Yirgacheffe）三个比较出名产区特别

感兴趣和热爱。西达摩（Sidama）省位于埃塞俄比亚南方，北部是Arsi省，

东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区。西达摩（Sidama）省

行政区管辖包括耶加雪菲（Yirgacheffe）、科契尔（Kochere）两个

极有名气的产区。产业以农业为主，咖啡的种植区域位于东非

大裂谷（Great Rift Valley）周围。一般来说，利姆（Limu）产区主要是

以水洗豆为主，口感上比西达摩产区温和一些，常带有甜感柠檬柑橘

的特色；虽然不像西达摩或是耶加雪菲产区的咖啡一样闻名，但也有

出产许多风味特色的咖啡豆。利姆（Limu）咖啡豆的生产者以当地小农

为主，不过该产区也有一些大型的国有庄园。当地咖啡的生产海拔在

1400-2200m，以当地原生种为主，产季则在十一月到一月之间。

此批次利姆（Limu）产区水洗 G1是位于Djimma的西北方的利姆（Limu）

区域之内，是利姆（Limu）产区当地咖啡小农所生产，经过EXC杯测分级

列为最高等级G1，是一支C/P值高的生豆。常常品尝耶加雪菲和西达摩

咖啡的朋友，今天来一杯不一样的利姆（Limu）产区水洗 G1咖啡，增添

不一样的咖啡话题。咖啡种植品种是埃塞俄比亚的原生品种（Heirloom），

当地咖啡小农会以100%有机的方式进行种植。土壤是变质性（Vertisols）

土壤。种植海拔一千八百五十到一千九百米之间。

利姆（Limu）咖啡风味具有精致的花香调性、苹果、芦荟、金桔的明亮

果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、檀香、微带可可的甜感尾韵。

2018-01-02 12:20:55

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