耶加雪菲Kebel Aricha咖啡处理厂信息介绍 耶加雪菲Aricha生产环

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• 埃塞俄比亚 耶加雪菲 艾瑞莎 G1
   
  耶加雪菲可以细分成四个产区：柯契尔（Kochere）、金蕾娜安芭雅（Gelana Abaya）、耶加雪菲（Yirgacheffe）及维娜果（Wenago），一般来说耶加雪菲指的就是吉迪欧（Gedeo）行政区内所生产的咖啡。
   
  艾瑞莎（Kebel Aricha）处理厂位埃塞俄比亚南部吉迪欧（Gedeo）地区，在这个区块的咖啡大多来自于当地原生林中的野生种，所以此区的咖啡树种非常多样性，造就丰富的风味，由于大多采收自海拔1850米以上的原生树林，所以无法以庄园名称来命名，只能用采收地区‘Aricha’为名。
   
  口感分析：清新的香橙、莱姆香气、花香、白葡萄、略带红茶尾韵，清爽又甜美多汁的经典好豆
   
  热爱精品咖啡的你，一定喝过水果炸弹Aricha
   
  （如果没喝过…去弄一包来，边喝边反省不够爱咖啡）
   
  爱酸咖啡爱到天荒地老的小编，今天分享一下
   
  耶加雪菲Aricha生产环境
   
  饮水要思源，每次看到产地辛勤的农民就会觉得
   
  能喝到那么精品的咖啡实在太幸福了
   
  分享此短片倒不是想要跟大家讲什么处理法啊…技术啊…
   
  只是想让大家可以稍微想像一下精品咖啡与产地的关系
   
  这可是精品咖啡最核心的部分
   
  生产履历的透明让精品咖啡更有保障
   
  而顾客（就是你）对产地的品质和重视
   
  也促使业者（咖啡师、烘焙师、生豆商）
   
  必须提供更完整且真实的生产履历做为证明
   
  高要求造就高品质，也会让好产地的小农
   
  因而进入良性循环，有更多资源生产更好的咖啡
   
  一点点小习惯就会影响全世界
   
  →了解并为你喜爱的产区买单
   
  →咖啡师进更多此产区的豆
   
  →生豆商进更多生豆
   
  →小农有稳定收入并信仰好品质
   
  →你就有更稳定的好豆喝了

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