尖身波旁咖啡豆咖啡因含量 尖身波旁咖啡豆特点和起源故事
发表于:2025-03-31 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年03月31日,Bourbon pointu尖身波旁咖啡 是Reunion Island原产的产品,不仅是世界上最好的咖啡(也是最贵的咖啡之一):它是岛上历史的继承者。历史涉及路易十五,HonordeBalzac,日本男士和糕点厨师PierreHerm......这款优质混合咖啡由领先的米其林星级厨师提供。 Grai
Bourbon pointu尖身波旁咖啡是Reunion Island原产的产品,不仅是世界上最好的咖啡(也是最贵的咖啡之一):它是岛上历史的继承者。历史涉及路易十五,HonorédeBalzac,日本男士和糕点厨师PierreHermé......这款优质混合咖啡由领先的米其林星级厨师提供。
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“咖啡因含量非常低,味道细腻......带有麝香,大黄,菠萝,玫瑰和香料的花香和水果香气......”这不仅仅是任何人都赞扬“Bourbon pointu”Reunionese咖啡:是巧克力专家皮埃尔·赫尔梅(PierreHermé),他的作品让鉴赏家们惊叹不已。这位巴黎糕点厨师不是第一个对Bourbon pointu的香气和味道赞不绝口的人:它的粉丝包括法国国王路易十五和作家HonorédeBalzac以及最近米其林星级厨师Thierry Marx和Anne -Sophie Pic!旅游论坛给它带来了骄傲......
其不同寻常的故事始于1715年:起源于埃塞俄比亚的咖啡品种Coffea arabica的咖啡植物从也门运到波旁岛(Reunion当时是法国国王所拥有的),在那里种植。 “植物在团聚气候中蓬勃发展,一点一点地开始获得自己的身份:波旁咖啡(Coffea arabica cv.laurina)实际上是普通波旁咖啡不断变异的结果。更圆润的叶子,樱桃(水果)尖,就像豆子一样,很好地拉长:很容易理解它是如何得名的!在18世纪,该岛成为欧洲咖啡的主要供应商之一。

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