哥伦比亚拉蒙咖啡豆油脂含量风味描述处理法研磨刻度庄园介绍

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，拉蒙咖啡豆油脂含量口感和高品位闻名于世的。哥伦比亚的咖啡生产在国家经济生活当中占有很重要的部分，每年出口大概在15亿美元左右，占其外贸较大的比重产区：林东Lintong,Toba area,南Toba湖产区品种：Catimor 海拔：1300-1500米采收：2015年早季处理

拉蒙咖啡豆油脂含量

口感和高品位闻名于世的。哥伦比亚的咖啡生产在国家经济生活当中占有很重要的部分，每年出口大概在15亿美元左右，占其外贸较大的比重

产区：林东Lintong,Toba area,南Toba湖产区

品种：Catimor

海拔：1300-1500米

采收：2015年早季

处理法：传统湿刨法，亦称半水洗法,后段自然日晒

等级：Grade 1 DP

杯测：分两个焙度测试M与M+

干香：葡萄,黑莓,巧克力,奶油香,天然香料、坚果香、油脂香

湿香：肉桂香、油脂香、巧克力,焦糖甜,香料甜.

啜吸：油脂黏稠感很明显、焦糖甜,巧克力,黑糖,香料甜,余味的香料甜明显,且有巧克力与可可余韵。