升级版农家乐什么样？ 世外桃源赏花赏月品咖啡

“田园综合体”这一概念问世后受到追捧。但在大部分乡村地区，单纯农业、文旅这些实体经济在商业模式上暂时还难以独挑大梁

　　置身桃花盛开之地，一边呷着咖啡，一边欣赏着美景，耳畔不时飘来轻柔音乐。这是在无锡阳山镇的一个乡村，江南春早，三月这里就“灼灼其华”了。阳山镇素有“中国水蜜桃之乡”之谓，四年前，解甲归“田”的张诚开始在这里打造“田园综合体”。

　　为了打破城乡文化的藩篱，张诚还在阳山开了第一家咖啡店，让村民不仅可以在自己的土地上看见享受喝咖啡的城里人，更可以感受、体验甚至加入到喝咖啡的队伍中来，从而实现不同人群的交融互动。

　　谁说吃大蒜的就不能和喝咖啡的在一起？但是在阳山，让桃花和黑咖啡一起飘香，可并不简单。

　　随着今年2月中央一号文件首次提出“田园综合体”这一概念，引起市场关注。按照这份题为《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》的文件表述，田园综合体要“集循环农业、创意农业、农事体验于一体”。可以说，田园综合体一头连着乡村的美丽和活力，通向都市人的世外桃源和田园梦想；一头连着乡村商业价值的提升，能更好地带动新农村的发展，促进社会就业问题的解决。

　　“刀下留房”

　　回归田园，田园生态不可或缺。

　　以村落房屋为例，原本“拾房村”是一个完整的村落，在2013年村民全部搬迁后，房屋有的被拆迁、有的倒塌，不过为了最大限度地保留或恢复村落自然形态，张诚表示，应“刀下留房”。

　　张诚是田园东方投资有限公司（下称“田园东方”）创始人兼董事长、CEO。早年在大型商业地产企业工作的经历，让他选择以商业模式可持续的视角去做项目。

　　在充分尊重阳山自然生态和项目原址——拾房村的历史记忆的基础上，项目按照“修旧如旧”的方式，选取了十座老房子进行修缮和保护，还保留了村庄内的古井、池塘、原生树木，最大程度地保持了村庄的自然形态。

　　田园东方在对老房子做规划、设计、建设的同时，项目把新的业态、活动植入其中，并为不同业态空间进行室内设计，把能想到的乐活铺子、书院、咖啡、主题民宿等形式都融合进去。

　　这并不是全部。项目通过“三生”（生产、生活、生态）、“三产”（农业、加工业、服务业）的有机结合与关联共生，涵盖生态农业、休闲旅游、田园居住等复合功能，将新型产业与农村发展进行有机结合。

　　张诚对第一财经表示，田园综合体的思路源于城市综合体。

　　在他看来，田园综合体是方法论，既可以被视为特色小镇的一种实现方式，又可以被称之为一种商业模式。“综合体”理应是跨产业、跨功能的综合规划；具体到项目当中，就是多功能、多业态的综合运营。

　　按照张诚的理解，之所以中央会考虑推出“田园综合体”这一概念，体现的也是由“跨产业、跨功能”所产生的集聚效应，解决三农问题，不能单线思维，不能就农村来谈农村。

　　改造“拾房村”四年多来，他体会最深的就是城乡文化的融合。他说，农村人向往都市，都市人又想回归田园，尽管都有迫切的互动需要，但是却没有很成功的模式可以一揽子解决好这些问题。

　　张诚对第一财经表示，在城乡二元结构的框架下，当一个城里人和一个农村人面对面的时候，他们是很难互相相融无间的——因为身份的不同导致了待遇的不同。要想彻底打破城乡二元结构，一体化发展，不能简单停留在“让农民上楼”这一物化层面上。

　　他说，如今农民上了楼、看了病，这只是空间的变化、物质的变化，人却没变，文化也没变。所以，田园东方在物化的东西之外，还要做更多内涵性的东西。城市和乡村需要文明的融合，才能实现内在思想的融合。

　　让村民在自己的土地上品咖啡

　　在“拾房村”闲庭信步，以咖啡为代表的都市文明扑面而来。

　　比如田园东方引进了台湾知名的有机餐饮品牌蕃薯藤·TINA，为居民和游客提供果汁、咖啡、奶茶等饮品和手工面包。

　　张诚称，让村民和游客能喝上咖啡不是最关键的，而是想以此种方式表明城市的生活休闲方式，在乡村同样可以出现。对村民来说，田园综合体也是接触外界、打开眼界的窗口，不同文化在此交融互动。

　　他认为，城乡二元结构，物质层面上的差异是外在的，更重要的是文化层面的差异。尤为重要的是，文化上的差异，不是谁比谁聪明的问题，只是二者条件不同所决定的。相对前者来说，后者的弥合需要很长的时间。而最好的办法是城乡互动，将两种文明搁到一块搅和，实现生活、社交、信息的流动，从而实现文明的融合。从这个角度来讲，在乡村开咖啡店，是不是特别有意义呢？

　　产业是田园综合体的核心。一号文件表示“支持有条件的乡村”来建设，所谓的“有条件”，在业内看来，是指当地有特色的产业、有特色的人文景观，以及生态资源，总归是有特点。

　　阳山田园综合体的项目，可以概括为四大板块：农业、文化旅游、地产和园区社区化管理服务，分别由公司化主体运营。

　　张诚将项目中的房产板块，视为可以支撑投资的一个载体，同时也是在新产业集聚完成时，乡镇人口集聚形成新社区的需要。在他看来，在大部分地区，单纯农业、文旅这些实体经济在商业模式上暂时还难以单独挑起大梁，需要用时间来换取空间。

　　当下的农村面临一个困局，即在不可能完全放开农村土地市场的前提下，金融机构等投资方无法在农村找到一个较快增长的产业板块。“农村土地市场不敢放，放了怕乱，但是不开放又没有一个载体可以支撑。”

　　不过，农村可用于发掘的要素市场并不多。除了农产品(9.200, -0.02, -0.22%)、劳动力，还有土地。他认为，土地这个市场要素必须被一定程度地激活，用于产业开发使用。

　　跟特色小镇一样，一经问世，“田园综合体”这一概念也受到市场追捧。

　　旨在实现激活市场、激活要素、激活主体三大目标的一号文件，给“三区、三园、一体”赋予了“抓手、平台和载体”的责任。其中，“一体”指的就是“田园综合体”。中央希望通过这些“抓手”的建设，来优化农村的产业结构，促进三产的深度融合，把农村各种资金、科技、人才和项目等要素聚集在一起，加快推动现代农业的发展。

　　以张诚的经验看来，在政策鼓励下，农村的一些资源会释放出来，逐利性强的企业只能投资其中的一些环节。但是，乡村需要精细耕耘、长线经营，并非一个可以短期赚快钱和回报很高的领域。总的来说，政府需要通盘考虑，政策性的资金支持和安排是不可或缺的。