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咖啡豆的三大原生种是哪三种罗布斯塔种咖啡的特点真的很苦吗

发表于：2024-11-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月18日，如果你是狂热的咖啡爱好者，你就应该了解到有多少种咖啡品种，简单的来说咖啡品种分为三大原生种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡。如果你是刚入门的咖啡爱好者，你也必须了解一下，学习到咖啡知识，利于你之后对于咖啡的认可有个基础，去咖啡馆点咖啡时也知

　　如果你是狂热的咖啡爱好者，你就应该了解到有多少种咖啡品种，简单的来说咖啡品种分为三大原生种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡。如果你是刚入门的咖啡爱好者，你也必须了解一下，学习到咖啡知识，利于你之后对于咖啡的认可有个基础，去咖啡馆点咖啡时也知道如何选择！

　　1.阿拉比卡咖啡豆

　　阿拉比卡咖啡豆约占世界咖啡消费总量的60％。由阿拉比卡咖啡豆制成的烤肉被认为质量较高，通常价格较高。咖啡店通常提供阿拉比卡咖啡豆。总体而言，这些豆类比罗布斯塔豆类具有更高的酸度和更少的咖啡因。

　　阿拉比卡咖啡豆遍布整个咖啡带，但大部分位于拉丁美洲。根据它们在三个咖啡带地区的生长情况，它们可能具有截然不同的风味。

　　2.罗布斯塔咖啡豆

　　罗布斯塔咖啡豆是第二常用的咖啡豆。这些是美国人习惯于在家制作的，也是我们通常在杂货店购买的拼配豆。超市也出售罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆的混合物，罗布斯塔咖啡豆中的咖啡因含量是阿拉比卡咖啡豆的两倍，但看起来像小球，而不是我们想象中的典型杏仁形咖啡豆。

　　由于焙烧对罗布斯塔咖啡豆有影响，该产品往往更粗糙，更苦。但是，由于其浓郁的风味，它们非常适合制作特浓咖啡。当添加奶油和糖时，这种类型的豆可以更好地保留，这与阿拉比卡咖啡豆的味道往往会有所不同。

　　罗布斯塔咖啡豆仅在东半球种植，因此仅出现在咖啡带三个地区中的两个地区。它们主要生长在非洲和印度尼西亚，并且比阿拉比卡豆更容易生长，因为它们可以在低海拔和高海拔地区繁衍生息。

　　3.利比里卡豆

　　利比里卡豆仅在菲律宾种植，这些咖啡豆具有花香，水果的香气，但所产生的咖啡具有饱满的香气和木质烟熏味。1890年阿拉比卡咖啡豆的短缺导致美国从菲律宾进口利比里亚豆。这种情况一直持续到他们宣布独立并且美国停止了贸易。

2020-05-14 12:44:40

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