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哥伦比亚蒙特维庄园咖啡介绍 浅中焙咖啡风味描述 咖啡烘焙度详解

发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,哥伦比亚咖啡 介绍: 哥伦比亚蒙特维庄园WushWush天然酵母发酵日晒Monteverde Estate WushWush Yeast Aerobic Natural介绍: 风味 「主调:花香、菠萝蜜、紫葡萄。玫瑰、牡丹、草莓、蔓越梅、紫葡萄。 口感描述 「乾香有波罗蜜以及类似茴香叶的香料,细闻湿
哥伦比亚咖啡介绍:

哥伦比亚蒙特维庄园WushWush天然酵母发酵日晒Monteverde Estate WushWush Yeast Aerobic Natural介绍:
 
风味
 
「主调:花香、菠萝蜜、紫葡萄。玫瑰、牡丹、草莓、蔓越梅、紫葡萄。
 
口感描述

「乾香有波罗蜜以及类似茴香叶的香料,细闻湿香除了感受到波罗蜜之外,还带有花香,入口后能明显感受到葡萄、波罗蜜等浓郁的熟成水果香气,余韵绵长,口感厚实且层次非常丰富,是一只非常出色的咖啡豆品种!」
 
推荐烘焙度

「浅中焙」
 
关于这只咖啡豆
 
国家:哥伦比亚
产区:蒙特罗庄园
品种:WushWush
处理方式:天然酵母发酵日晒
保存期限:半年
最佳赏味:60天内
 
烘焙度参考
 
「浅烘焙」适合爱好果酸味的朋友
 
「深烘焙」适合爱好苦味以及醇厚感的朋友
 
浅烘焙一爆密集至一爆结束之间下豆,具有明亮果酸味。
浅中烘焙一爆结束后下豆,除了明亮果酸外,也可感受到甜感及香气。
中烘焙一爆结束至二爆之间开始下豆,果酸味柔和,并且有回甘味。
中深烘焙一爆尾端、二爆初开始下豆,酸味渐弱,苦味、甜味及醇厚感渐增。
深烘焙二爆后至二爆密集之间下豆,可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

 
2019-11-18 12:01:49
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