味美、清淡的委内瑞拉咖啡圣克里斯托瓦尔产区介绍

安第斯山下的梅里达的众多种植园中有一个是属于巴勃罗(Pablo)和普利多(Luisa Helena Pulido)家族的，它是一个古老的农场，已被允许缩减规模。自从20世纪80年代早期接管该农场以来，普利多家族一面从原有的波旁咖啡树上收获咖啡，一面种植新树种拓展家场。

 

加拉加斯(Caracas)周围地区也曾以咖啡著名，现已恢复生产。另外位图尔瓜(Turgua)地区的琼(Jean)和安德烈斯?博尔顿(Andres Boulton)种植园也种植着蒂皮卡咖啡树。

 

委内瑞拉的咖啡口味不同于拉丁美洲的其他咖啡，它味美、清淡，比传统咖啡少了一些酸味，这使得它不仅可以混合也可自成特色。

 

委内瑞拉咖啡豆

 

口感顺滑，味道甘甜。 委内瑞拉咖啡和拉丁美洲其他咖啡相比，重量较轻，颗粒饱满，酸味较弱，味甘而深沉。

 

委内瑞拉售卖“社会主义”咖啡 委内瑞拉咖啡馆

 

近日，在委内瑞拉国营的咖啡连锁店“委内瑞拉咖啡馆”，出现了一个特别有意思的现象：店里为顾客提供两份对照的价目表，这里的每种咖啡都有“社会主义”和“资本主义”两个价格。咖啡馆通过这一特殊的方式，意在向顾客显示自由市场的弊端和管制经济的好处。

 

在委内瑞拉首都加拉加斯市市中心的一家“委内瑞拉咖啡馆”里，菜单上提供的大杯咖啡的“社会主义”价格是2.5玻利瓦尔（约合3.87元人民币）。此外，菜单上还列出了这种咖啡在其他地方出售的“资本主义”价格是5玻利瓦尔（约合7.74元人民币）。据称，这样做既是为了给委内瑞拉人提供折扣咖啡，同时也是为了给委内瑞拉总统查韦斯的左翼政治做宣传