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危地马拉科班罗莎莉欧之花庄园咖啡风味口感香气描述

发表于：2025-01-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月24日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 552危地马拉科班产区座落危地马拉市220公里外韦拉帕斯省，均温15℃-20℃ 此产区著名于未遭破坏的自然环境为型气候多物的地方，柯班产区咖啡种植在特殊绵延起伏山丘，与周围雨水天然树群共荣共生，

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　　552危地马拉

　　科班产区座落危地马拉市220公里外韦拉帕斯省，均温15℃-20℃ 此产区著名于未遭破坏的自然环境为型气候多物的地方，柯班产区咖啡种植在特殊绵延起伏山丘，与周围雨水天然树群共荣共生，全年云雾缭绕、雨量充沛及气候凉爽等因素，在本区主要分为雨季和多雨季。同时受到大西洋盆地热带气候的影响，栽种土壤多为石灰岩与黏土。

　　咖啡风味特性和其他产区截然不同，带有鲜明及微妙的酸味外，还有种淡葡萄酒芳香。

　　*烘焙分享：一爆开始下豆 ——

　　‧国家：危地马拉

　　‧产区：科班

　　‧庄园：罗莎莉欧之花庄园

　　‧海拔：1200-1500米

　　‧处理：水洗

　　‧品种：Bourbon、 Caturra、 Catuai

　　*风味：柑橘、葡萄、深色的莓果韵味、栗子、黑巧克力与烤榛果的风味、Body 相当扎实，尾韵也有著滑顺的牛奶的乳脂感与黑糖的甜蜜滋味。

2017-09-18 10:06:30

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