意式潮流 盘点那些经典的咖啡馆

　　2014年，意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI在北京斯普瑞斯奥特莱斯开设分店，以浓情的咖啡和优雅的艺术格调，赢得众多粉丝，填补了目前市场上醇正意式咖啡的空白，在咖啡爱好者中掀起了意式咖啡的时尚潮流!

　　意大利是咖啡爱好者的“朝圣地”，在意大利，那些年代久远的咖啡馆，有时承载的是一种时光的重量。下面请跟随笔者，参观一下那些年代久远的意大利咖啡馆吧!

　　COVA咖啡馆——毗邻剧院，艺术先锋的集聚地

　　1817年，COVA咖啡馆诞生于时尚之都米兰，毗邻顶级剧院La Scala。落成之日起，就吸引了演员、音乐家、剧作家以及社会名流的造访。作为艺术先锋和学者的集聚地，在意大利历史上留下了浓墨重彩的一笔。1943年二战期间，COVA和La Scala剧院遭受严重损坏。1950年，COVA搬迁到了时尚中心Via Monenapoleone，随着时间的积累，有了一大批拥趸，包括著名球星贝克汉姆。

　　希腊咖啡馆(Antico Caff Greco)——名门之选，诗人与文豪的偏爱

　　希腊咖啡馆位于罗马西班牙广场附近的康多提大道(Via Condotti)。大理石桌、沙发座椅、身穿燕尾服的服务生、无数镜子，时光倒流的错觉让人仿佛置身于1760年的典雅中。英国诗人济慈、拜伦、雪莱，法国作家司汤达，意大利雕刻家卡诺瓦(Canova)，挪威作家易卜生，俄国作家果戈里;波兰音乐家肖邦;法国作曲家柏辽兹、比才;匈牙利作曲家李斯特等等都是这家咖啡馆的常客。此外，德国大文豪歌德的名作《塔里夫斯的公主》就是在此完成的。

　　夸德里咖啡馆(Quadri Cafe)——露天听音乐，坐拥全世界最漂亮的客厅

　　夸德里咖啡馆在威尼斯著名的圣马可广场上，与古老的弗洛里安咖啡馆遥遥相对，以露天音乐闻名于世，优雅地看着来自世界各地的游客，为他们提供香醇的意式咖啡喝奥地利风味甜点。鲜绿色的露天座椅，在阳光的映照之下的格外显眼，据说，这里早晨的光线最美，可以让旭日洒满全身。由于威尼斯以前曾被奥地利所统治过，咖啡馆也曾转手到奥地利人的手中，所以至今还保留着奥国一些传统的特产甜点。转上二楼，还有一个装饰得富丽堂皇的餐厅，浪漫与华丽兼具，经常被用为婚礼的场地。

　　弗洛里安咖啡馆Caffè Florian——世界上最古老的咖啡馆

　　弗洛里安咖啡馆是意大利威尼斯的一个咖啡馆，位于圣马可广场上的新行政官邸大楼。1720年12月29日开业，为连续运营的最古老的咖啡馆之一。这里的环境优雅，曾经吸引了许多知名人士，包括歌德、拜伦、普鲁斯特和狄更斯，成为一个来自不同社会阶层人士的聚会场所。年轮飞转，早已物是人非，可弗洛里安咖啡馆依旧是18世纪初的风韵。坐在歌德当年的座位上小憩，欣赏着卡纳莱托的风景画，描绘从店内向外看到的风景，圣马可教堂、钟楼的景致与今无异，仿佛时空交错。所以，很多人会感慨世界上恐怕没有比威尼斯弗洛里安更让人向往的咖啡馆了。

　　由此可见，意式咖啡历史悠久，已经形成独特的咖啡文化!而意式咖啡在中国的风靡也可以预见，PASCUCCI选择潜力巨大的中国市场的开拓非常明智!目前，PASCUCCI在中国的连锁加盟业务由迪孚控股旗下公司负责，迪孚控股在休闲餐饮连锁加盟方面经验丰富，能够为加盟商提供全方位的支持!