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印度尼西亚咖啡苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁19目湿泡法咖啡风味

发表于：2024-12-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月28日，塔瓦湖是位于印尼的一个小地方，具体是在苏门达腊亚齐省北方的迦佑山区，它的气候是非常好的，地处湿热的热带雨林，热带雨林气候，雨量丰沛，又有肥沃的火山壤土给咖啡带来丰富的养份。是种植咖啡的好地方，但直到1924年才开始有咖啡栽植，因为交通不便，这

塔瓦湖是位于印尼的一个小地方，具体是在苏门达腊亚齐省北方的迦佑山区，它的气候是非常好的，地处湿热的热带雨林，热带雨林气候，雨量丰沛，又有肥沃的火山壤土给咖啡带来丰富的养份。是种植咖啡的好地方，但直到1924年才开始有咖啡栽植，因为交通不便，这里多半采传统遮阴、不施用农药的有机式栽培。

塔瓦湖当地气候潮湿，咖啡豆的第一次处理，咖啡生豆的含水率还有30%~50%之间，再用2天的干燥时间，这时的咖啡生豆的含水率降至12~13%。印尼这种独特的半水洗处理法当地人称之为Giling Basah，又称湿剥除法(wet-hulled)。

苏门达腊北部亚齐省塔瓦湖咖啡：咖啡的分级为19+ (19目)；咖啡的生产者是亚齐省地区小农；咖啡的处理法是湿剥除处理法；种植的咖啡品种是Catimor, Caturra,Typica, Sidikalong；咖啡种植的海拔是900到1600公尺之间；采收期在每年10月至隔年3月之间；烘培方式是Cinnamon Roast 浅中烘焙。

特性：1.口感：奶油脂感浓郁，有着黑巧克力的味道与热带水果的酸甜感。

2.香味：有着雪松、甜柠檬香、焦糖杏仁等特殊香味。

3.视觉：咖啡豆干净整齐，颜色翠绿跟精雕细琢的宝石一般。

售价： 840元 / 1磅 ‧ 420元 / 0.5磅 ‧ 420元 / 耳挂即享包(10包/盒)

为你介绍完了这款苏门达腊北部亚齐省塔瓦湖咖啡，这一款咖啡，是你喜欢的咖啡风味吗？是的话，那就快自己品尝一下吧！