埃塞俄比亚耶加雪菲艾迪朵日晒 Heirloom G1咖啡风味特点描述价格
衣索比亚耶加雪菲艾迪朵日晒 Heirloom G1咖啡价格贵吗?精品咖啡豆有什么特点?
衣索比亚耶加雪菲艾迪朵日晒 Heirloom G1咖啡价格熟豆一包400元/半磅227g,滤挂包暂停生产/一盒10入,运费1磅以内65元,2磅以内80元,超过2磅另计,以邮局便利箱寄送。
耶加雪菲是座小镇,这里自古是块湿地,古语“耶加”(Yirga)意指“安顿下来”,“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。
衣索比亚耶加雪菲艾迪朵日晒 Heirloom G1咖啡的生产方式与风味太突出,致使衣索比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。
农民会将成熟的咖啡浆果送到这里作处理并换取现金。处理厂筛选可用的浆果后,直接放置棚架上曝晒,刚晒的前几天每2-3小时就会翻动一次以防过度发酵。经过四到六星期的日晒,工人会视天气及温度情况,用机器刮除外层果肉。
衣索比亚耶加雪菲艾迪朵日晒 Heirloom G1咖啡风味描述为干香具有甜奶油的香气,研磨开来有芭乐的甜香。浸润时花香涌了上来,入口后散发着迷人的花香风味,背后还带出了点可可的芬芳,但虽有可可的芬芳却没有可可的苦味,滋味非常甜美兼带着柑橘的微酸,没错!柑橘的香气也是中段风味上的一份子。
在口感方面,口感软滑清爽,回甘柔美带着饼干、太妃糖的香气。整体来说这品耶加充满了清雅的花香,滋味甜美舒服怡人。
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