哥伦比亚娜玲珑风味特点_哥伦比亚咖啡豆价格实惠品质优异

发表于：2025-01-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月05日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚娜玲珑咖啡豆产自哥伦比亚西南方Narino省，位于安地斯山脉许多咖啡产区之一靠近厄瓜多尔边境，是一款在咖啡爱好者心目中的精品咖啡豆。人工挑选品质最佳筛选出颗粒大小

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哥伦比亚娜玲珑咖啡豆产自哥伦比亚西南方Narino省，位于安地斯山脉许多咖啡产区之一靠近厄瓜多尔边境，是一款在咖啡爱好者心目中的精品咖啡豆。

人工挑选品质最佳筛选出颗粒大小达到甚至超过18号筛网（18 Screen）的咖啡、supremo等级豆子颗粒大且漂亮才得以标示上Narino Reserva Del Patron字样出货，

娜玲珑咖啡豆建议采用浅度烘焙（High Roast），以虹吸式或手冲式冲煮法展现出的是丰富的香气、迷人漂亮的果香与酸度口感细腻带丰富的层次感，带有苦巧克力的香气，口齿两腋留香，清新柔和的酸度，特别在温度下降后仍然令人感觉非常顺口。

哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西以及越南，最早于1830年代种植商业豆，到了20世纪咖啡占出口农作物的最大宗，山区地形再加上多样热带微型气候，提供了理想的种植环境，总产量有75%销往国外，成为最重要外汇收入来源。传统上成熟的咖啡樱桃为水洗法，哥国的咖啡研究中心于过去15年的时间发展了一套保护生态环境的系统，几乎不需要用水处理，可减少90%水资源污染并减少95%的用水量，这种处理法不仅能够有效维护生态也能让品质更棒，小型农场会把带壳的咖啡豆洒在自己住家平坦的屋顶上，以太阳日晒。哥伦比亚气候好温差大，依地区来看，几乎全年都有产量。最主要的收成时间是每年的十月至隔年的二月，十一、十二月属丰收期。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比（Tabi），全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营，分布全国590个市镇和14个主要咖啡产区－包括娜玲珑Nariño、考卡省Cauca、梅塔省Meta、乌伊拉省Huila、托利马省Tolima、金迪奥省Quindio，卡尔达斯省Caldas，利萨拉尔达Risaralda，安蒂奥基亚省Antioquia，山谷省Valle，昆迪纳马卡省Cundinamarca，博亚卡省Boyacá，桑坦德省Santander和北桑坦德省Norte de Santander。总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生，对当地农业国内生产毛额有12.5%的贡献。

娜玲珑咖啡产区Nariño位于哥伦比亚西边的角角是哥国最高的区域，咖啡生长在西部临海的高山斜坡上，这个区域是星巴克咖啡主要的供应地，小农场优质顶端的咖啡豆才有机会外流，有教宗圣杯的美誉，娜玲珑区域非常小农场精选豆，是独立生产专为欧洲准备的咖啡豆。