哥伦比亚娜玲珑的咖啡的口味风味描述口感处理法产地

发表于：2024-11-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月18日，哥伦比亚娜玲珑的咖啡的口味风味描述口感处理法产地即使在干燥的月份，咖啡农也不必过分担心，来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生水蒸气，为咖啡树们补充水分娜玲珑省产区。其它的真正名字是Narino，直译是那里尼奥，国内咖啡界译作娜玲珑

哥伦比亚娜玲珑的咖啡的口味风味描述口感处理法产地
即使在干燥的月份，咖啡农也不必过分担心，来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生水蒸气，为咖啡树们补充水分

娜玲珑省产区。其它的真正名字是Narino，直译是”那里尼奥“，国内咖啡界译作”娜玲珑“。娜玲珑的风味均衡柔美，干净且拥有杏、西柚以及太妃糖的丰富味道，所以深受咖啡饕餮者的喜欢。而这是因为：哥国以高海拔著称，中北部海拔较低主产商用豆，中南部则主产精品豆。中南部也是历届“超凡杯”以及SCAA“年度最佳咖啡“胜出者的专区，而娜玲珑省就是其一。同时哥伦比亚咖啡豆品质分有200多个档次，以特选级（SUPERMO）为最高等级，上选级（EXCELSO）次之；但18号豆（直径18/64英寸）以上的特选级咖啡，才能列入精选咖啡。而娜玲珑就是特选级（SUPERMO）品质。并且这也与娜玲珑选择了优质的卡杜拉品种和优质的天然条件是密不可分的

手动打奶不够持久的原因一般是抽拉太快，牛奶温度过高，多次间断抽拉。这些都会出大气泡。

比较优质的奶泡应该是十分细小密实的气泡，肉眼不易看到，包含这样细密奶泡的牛奶应该表面富有光泽，但是摇晃时牛奶依然可以顺畅流动。而且，放置 1 分钟可以保证这些所有特性。

如果看到了表面有很多大气泡，或者看上去很绵密但是摇晃时牛奶表面的中心会呈现固态的特性，都说明不够成功

熟豆味道均衡性极佳，香气十足，微苦带甜，与明亮的果酸呼应，果味适中，浅烘焙时有着温和的巧克力味道，近二爆则类似苦甜或是味道较重的巧克力，进入二爆初阶段最佳，醇度非常好，油脂丰富，平常喜欢喝东南亚豆子的朋友应该也喜欢这只哥伦比亚的。