玻利维亚Los Yungas咏歌思咖啡产区 Calama卡拉玛微产区信息资料

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• 玻利维亚咖啡 卡拉纳米 卡拉玛 Calama
   
  卡拉玛 （Calama） 位于卡拉纳米 （Caranavi），玻利维亚最重要的咖啡产区，属于咏歌思 （Los Yungas），以“死亡之路”（Death Road） 闻名于世，随著安地斯山脉从干旱的 Altiplano 到亚马逊热带丛林，所有的咖啡都必须历经艰苦的路程，送到首都拉帕斯 （La Paz） 出口。卡玛拉当地居住的都是原住民，充满活力的文化与缤纷的色彩，极具当地特色。
   
  这个独特的产区有两个微气候，土壤极为肥沃，玻利维亚绝大部分的咖啡都生产在这里。卡拉玛的海拔介于 1550 到 1700 米之间，一般咖啡农地仅仅 1-3 公顷。咖啡樱桃一旦采收，便以手工水洗，发酵 15-16 小时，然后在高架床上干燥。
   
  其他种植的作物还有柑橘水果、古柯叶、木瓜，没有使用化学肥料。
   
  玻利维亚咖啡 卡拉纳米省 卡拉玛 水洗
   
  Bolivia Caranavi Calama washed
   
  生产国：玻利维亚 Bolivia
   
  产区：卡拉纳米省 Caranavi
   
  小产区：卡拉玛 Calama；Irupana
   
  海拔：1550-1700米
   
  豆种：铁比卡 Typica、波旁 Bourbon
   
  处理法：水洗 washed