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巴拿马瑰夏VS埃塞尔比亚瑰夏村 哪一个更好喝 哪一个性价比更高

发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起这个近年来一炮而红的生豆品牌 瑰夏村 Gesha Village,首先要从他们的创始人Overton夫妇说起。2007年,纪录片导演Adam Overton和摄影师妻子Rachel Samuel在为埃塞俄比亚政府拍


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说起这个近年来一炮而红的生豆品牌瑰夏村Gesha Village,首先要从他们的创始人Overton夫妇说起。2007年,纪录片导演Adam Overton和摄影师妻子Rachel Samuel在为埃塞俄比亚政府拍摄关于埃塞咖啡的纪录片过程中,接触到了位于班奇玛吉地区(Bench-Maji)的Gera咖啡森林,在这个过程中他们不仅被重新认识了埃塞这片伟大的土地,同时也萌生了建立自己的咖啡庄园和品牌的想法。
在2009年,他们又有幸遇到了大名鼎鼎的骡子庄园主、BOP评委Willem Boot,而Willem Boot的想法也为Overton夫妇提供了契机:回到埃塞俄比亚,寻找瑰夏的出生地。
 
最后他们来到了班奇玛吉,即埃塞俄比亚西南方靠近南苏丹的地区,那个区域有很多地方被称作 Gesha 村,也是最有可能找到原始瑰夏的区域。当2011年去到的时候,庄园里什么都没有。
 
Adam跟随着Willem Boot在庄园周边的森林里开始“探险”,在一片被浓密森林魔法般包裹着的丛林里,发现了多种野生树种,最让他们惊喜的是野生瑰夏。后来他们才知道,原来这就是戈里瑰夏(Gori Gesha)森林,瑰夏种第一次被发现的地方。于是他们从原生瑰夏树上采集了种子,从当中进行筛选,然后在瑰夏村进行种植。他们决定把庄园建立在此,并命名为Gesha Village Coffee Estate,位于Gori Gesha森林约12英里处的475公顷的咖啡农场。
 
瑰夏村总面积达475公顷,从2011年开始逐步拓展种植区域,截止至2017年,种植面积约320公顷。
 
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,
1953年哥斯达黎加引进。巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,这款豆子可以说来之不易。一直以来并没有太多人关注瑰夏。直到有一天,由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇GESHA带到哥斯达黎加,之后瑰夏又从沿着南部线路进入巴拿马,巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来,并一举打入了全国咖啡大赛冠军。这样瑰夏才正式的进入到的大家的视线里。
 
最佳巴拿马生豆大赛(The Best of Panama/BOP)
 
2017年5月最佳巴拿马生豆大赛(The Best of Panama/BOP)翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)日晒瑰夏拍卖价达到破纪录的US $601/lb。本次最佳巴拿马生豆大赛有51个微批次产地的咖啡参加包括:22支水洗处理瑰夏,14支日晒瑰夏,6支传统水洗处理咖啡,6支传统日晒处理咖啡,3支Pacamara咖啡。Finca Sophia庄园瑰夏以93.059分摘取了瑰夏水洗组的冠军,其种植海拔高达2150米。
 

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2019-01-30 15:26:17
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