巴拿马咖啡兰迪亚庄园水洗铁皮卡咖啡风味口感香气描述
发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:咖啡兰迪亚庄园 Finca Cafe landia ■产区:博克特 ■品种:typica ■处理法:水洗 ■采收期:2015年到达 杯测报告: 咖啡兰迪亚庄园,由罗哈斯家族拥有。 在1900年就已经开始
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■国家:巴拿马
■庄园:咖啡兰迪亚庄园 Finca Cafe landia
■产区:博克特
■品种:typica
■处理法:水洗
■采收期:2015年到达
杯测报告:
咖啡兰迪亚庄园,由罗哈斯家族拥有。
在1900年就已经开始再栽种咖啡。位于博克特山谷Volcancito区域约1450——1500米以上,为巴拿马最高的地区之 – 靠近巴鲁火山(3,475 MASL) – 并种植了Typica,Caturra,Catuai,艺伎和Pacamara。
肥沃的火山土壤提供了一个极好的营养环境,好的品种加上海拔够高,确保樱桃缓慢的成熟,最终,得到高品质的咖啡。
干香气会让人感官为之ㄧ亮,相当的"甜"——茉莉花与浆果味,锋蜜及饼干的香气。湿香气还具有独特的花香,樱桃和蜂蜜加上焦糖甜甜的香味。
杯中表现非常温顺柔软的酸味,尤其当温度下降后,甜度开始出现,伴随而来的是柑橘、葡萄、柳橙、梅果、美妙的花香,非常的干净,明亮,细腻,甜美的咖啡,既干净又微妙。
杯测分数:89.5
咖啡兰迪亚庄园 Finca Cafelandia
■口感强度/风味走向:中等强度 / 惊人的红樱桃香味,柳橙般的甜味,款梦幻般的咖啡——
2017-08-30 18:45:50
巴拿马
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