如何烘焙塔拉珠咖啡_哥斯达黎加塔拉珠咖啡喝法_塔拉珠咖啡豆价格

发表于：2024-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月21日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到哥斯达黎加的咖啡，就不得不让人想到Tarrazu这个著名的产区。 Tarrazu的位置大约位在哥斯达黎加首都San Jose往南约150公里左右的地方，属于该国境内靠近太平洋的地理分水岭，

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

提到哥斯达黎加的咖啡，就不得不让人想到Tarrazu这个著名的产区。

Tarrazu的位置大约位在哥斯达黎加首都San Jose往南约150公里左右的地方，属于该国境内靠近太平洋的地理分水岭，在气候上来说干湿季相当分明，年雨量约在2000mm左右，再加上日照充足，种植咖啡的海拔高度约在1200——1700m之间。

就气候上来说，是个非常适合栽种咖啡的环境，因此Tarrazu地区以生产品质优良的好咖啡著称，而位于这个产区里的Dota地区更是其中的佼佼者。

这次入手的哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆，焙度约落在一爆结束后一分30秒，属于中焙的豆子。

磨开来的干香气带著有点类似杏仁的香气，接近核果类的感觉。在冲煮的过程中可以闻到很细致的酸香气，有点类似苹果的感觉。

入口之后的口感，酸味不是很明显，对我来说几乎感觉不到。反而在口腔里有种类似高山茶的口感慢慢的将味道拉开来，尾段带有淡淡的蜜糖口感。

放凉了之后，苹果般的酸香开始出现，伴随著红糖般的甜味收尾。

哥斯达黎加塔拉珠 / Costa Rica Tarrazu

1820年，哥斯达黎加咖啡被英国贵族誉为“黄金豆 The Golden Bean”，咖啡豆对于当地居民的经济价值，如同黄金一般有价值，言下之意就是可以增值获利，法律并订定只允许栽植阿拉比卡。喝咖啡成为哥国居民的一种日常仪式，“Pura Vida”是哥斯达黎加人们的惯用语，意思在表达“美好”；只要喝过哥斯达黎加咖啡的人，都赞不绝口的说：“Pura Vida”！

1502 年哥伦布第四次航海冒险发现哥斯达黎加，并命名为Costa Rica，西班牙文的意思是：“丰饶的海岸”，为中美洲最优秀之咖啡生产国之一。优异的火山地貌，赋予哥国最天然的有机肥料，肥沃的火山岩土壤与凉爽的气候，栽种的咖啡品质最为优良，温和的巧克力香气，入口甘甜，均衡干净，清亮口感，一直广受全球欢迎。S.H.B. 是Strictly Hard Bean 的缩写，为哥斯达黎加咖啡分级中的最高等级，充份表现出哥斯达黎加高海拔兼具果酸与核果的丰富风味，口感十分清彻干净。

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆-舒马瓦庄园黑蜜处理咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是95元而已。按照每杯单品咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十元一杯的价格来说可谓性价比极高。