哥伦比亚精品咖啡产区考卡Cauca拉兹默斯庄园
发表于:2025-03-11 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年03月11日,考卡省跟其他西南产区类似,降水呈明显的单峰分布(monomodal),干季主要出现在每年的8到9月份,之后的雨季带来集中的咖啡花季,随之而来的是次年集中的咖啡收获季。 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别,大概就是相对较大的温差,日均温为11℃,而日间
考卡省跟其他西南产区类似,降水呈明显的单峰分布(monomodal),干季主要出现在每年的8到9月份,之后的雨季带来集中的咖啡花季,随之而来的是次年集中的咖啡收获季。
要说考卡与其他产区在气候上的最大区别,大概就是相对较大的温差,日均温为11℃,而日间均温为18℃,日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的生长节奏,令咖啡种子以及咖啡豆能够更加充分的吸收到咖啡果的营养,也造就了考卡咖啡更好的酸度以及为人称道的特别甜度。
哥伦比亚精品咖啡产区:考卡-Cafe <wbr>de <wbr>Cauca
遵循哥伦比亚的优良传统,考卡咖啡由人工采摘、水洗处理,此外,在众多咖啡产区为了追求良好的抗病能力与更高产量而纷纷将咖啡古老品种更新为新品种的大环境下,考卡产区难得的以卡图拉Caturra种居多,此外还有铁皮卡typica与波旁Bourbon古种。
哥伦比亚精品咖啡产区:考卡-Cafe <wbr>de <wbr>Cauca
考卡咖啡的主要味道特点突出体现在美妙的酸度和优美的甜度,再加上哥伦比亚典型的温和口感,令该区咖啡成为众多买家竞相追捧的对象。优质的考卡咖啡通常表现出丰富的花香,较高的酸度,宜人的甜度,中等醇度,纯净、温和,味道均衡。
此次,休门咖啡新品哥伦比亚来自考卡省波帕扬及其周边自治市的700多小型农户。
品种:caturra,typica
处理:全水洗,日晒干燥
2016-06-28 12:10:52

哥伦比亚
精品
咖啡
产区
考卡
Cauca
拉兹
默斯
庄
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
瑰夏咖啡
咖啡网
咖啡豆
精品咖啡豆
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
花魁咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
咖啡
瑰夏咖啡
咖啡网
咖啡豆
精品咖啡豆
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
花魁咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
咖啡
- 上一篇
巴西产什么咖啡豆 巴西咖啡豆主要品种阿拉比卡波旁咖啡豆特点
巴西不仅是世界上最大的咖啡生产国,而且也是最复杂的国家。事实证明,从批量生产的咖啡到世界上最便宜的咖啡,到高雅的咖啡都被认为是世界上最优质的意式浓咖啡酿造商,这一切应有尽有。在巴西,使用四种不同的加工方法从豆中取出水果,并且在相同的收获季
- 下一篇
埃塞俄比亚耶加雪啡沃特孔加皇家特选G1日晒咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 耶加雪啡 沃特孔加皇家特选G1 日晒 Konga位于埃塞俄比亚南部耶加雪啡镇基迪欧(Gedeo)的一个小区域,当地600多个小农共同产出此款咖啡,这些咖啡小农中有不少是沃卡(Worka合作社的成员
相关文章
- 非洲咖啡豆特点-埃塞俄比亚 西部产区(咖法、利姆、吉马、班齐马吉、阿瑞查)和东部产区 哈拉
- 花魁咖啡豆是什么 花魁咖啡为什么叫花魁?它的产地是哪里
- 手冲十大最好喝的咖啡豆 精品咖啡豆都有哪些国家产区
- 云南咖啡哪家好 云南花果山口感香味 云南咖啡种类和价格
- 危地马拉花神咖啡豆风味口感特点描述
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 洪都拉斯咖啡产区介绍和咖啡豆的特点口感 风味描述 咖啡处理法介绍
- 云南咖啡豆都是特殊处理法香精豆吗?卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
- 耶加雪菲沃卡咖啡豆产区 风味和口感特点的介绍 手冲冲煮手法教程
- 非洲埃塞俄比亚咖啡豆手冲耶加雪菲有什么基本风味特点和优势