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卢旺达咖啡豆口感

发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢旺达是一个非洲小国,当地百姓也比较贫穷,但这里却出产平直非常不错的咖啡,与其邻居肯尼亚、埃塞俄比亚都不同,卢旺达的咖啡以圆身波旁种为主,口感没有埃塞俄比亚和肯尼亚那样特点突

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  卢旺达是一个非洲小国,当地百姓也比较贫穷,但这里却出产平直非常不错的咖啡,与其邻居肯尼亚、埃塞俄比亚都不同,卢旺达的咖啡以圆身波旁种为主,口感没有埃塞俄比亚和肯尼亚那样特点突出,但均匀度极佳。

  卢旺达是一个非洲小国,当地百姓也比较贫穷,但这里却出产平直非常不错的咖啡,与其邻居肯尼亚、埃塞俄比亚都不同,卢旺达的咖啡以圆身波旁种为主,口感没有埃塞俄比亚和肯尼亚那样特点突出,但均匀度极佳。

  卢旺达Karnogi咖啡由当地小农户种植与采收,由Gitesi Washing Station负责水洗处理,虽然这是一个比较年轻的咖啡处理厂,但因认真负责的工作态度,良好的处理设备,以及规范的加工程序,一直都以出产优质的卢旺达咖啡而著名,卢旺达Karnogi咖啡在2013年的CoE上获得第一名Arward Winnner,该款咖啡豆形是典型波旁种形状,圆身豆,晶莹剔透,处理的非常干净,残留的银皮很少,色泽青绿,适合中浅烘焙,一爆末10秒钟下豆

  在卢旺达这个国家有五十万人在3.3万公顷的咖啡种植园上劳作。之所以有如此庞大的咖啡种植业,是因为该国拥有高海拔以及肥沃的火山土等自然条件。在这片肥沃的土地上,咖啡长得甚是迅猛,但也是因此而没能产出进入世界优质咖啡行列的咖啡豆。

  该国以种植阿拉比卡为主,虽然这个国家没有极品咖啡但是因为其具有土壤、海拔、气候等三个条件,因此其生产的咖啡具有与众不同的香味和口感。富来高咖啡专家介绍,卢旺达咖啡具有热带气候特色,不仅有水果的甜味,而且能带给人清爽、新鲜的感觉。在卢旺达的咖啡品种中,有一种波本咖啡便是因其本身所具有的独特的浓郁饱满香味,而让人意犹未尽。

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2017-07-14 17:06:25
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