咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法1

　　【中文名称】：牙买加冰咖啡

　　【英文名称】：Jamaica Ice Coffee

　　【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许

　　【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏，挤一层鲜奶油;以少许巧克力膏、巧克力米装饰。

　　【中文名称】：英格兰冰咖啡

　　【英文名称】：England Ice Coffee

　　【材 料】：咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油(未打发)、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬角1片

　　【制 法】：杯中先加切成小丁的咖啡冻，再加蜂蜜、碎冰至3分;果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒入;加入冰块、苏格兰威士忌，再慢慢倒入黑浓冰咖啡;以剑叉穿过红樱桃、柠檬角装饰。

　　【中文名称】：库巴冰咖啡

　　【英文名称】：Cobra Ice Coffee

　　【材 料】：水蜜桃丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰块8分、水蜜桃香甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、花生粉1茶匙

　　【制 法】：在杯中先加入水蜜桃切丁，再加果糖碎冰至3分满;放入冰块至8分满，倒入水蜜桃酒及冰咖啡;最后挤一层鲜奶油，撒少许花生粉即可。

　　【中文名称】：黑玫瑰冰咖啡

　　【英文名称】：Black Rose Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃香甜酒15毫升、鲜奶油适量、干燥玫瑰花少许

　　【制 法】：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分，再放玫瑰花蜜及冰块至8分满;再倒入黑浓冰咖啡，樱桃香甜酒;上挤一层鲜奶油，放少许干燥玫瑰花装饰。

　　【中文名称】：茉莉冰咖啡

　　【英文名称】：Jasmine Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖25毫升、冰咖啡150~180毫升、茉莉冰绿茶1/3杯、柠檬1片、绿樱桃1颗

　　【制 法】：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分满，再加入果糖、碎冰至8分满;倒入冰咖啡，慢慢地倒入茉莉冰绿茶;以剑叉穿过绿樱桃、柠檬片装饰就可以了。

　　【中文名称】：椰香冰咖啡

　　【英文名称】：Coconut Ice Coffee

　　【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗

　　【制 法】：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰咖啡，挤上一层鲜奶油;撒上椰子粉，以剑叉穿过菠萝片、红樱桃装饰就可以了。

　　【中文名称】：墨西哥炎日咖啡

　　【英文名称】：Mexico Sun Ice Coffee

　　【材 料】：巧克力膏25毫升、碎冰适量、果糖15毫升、冰块适量、曼特宁冰咖啡1杯量、鲜奶油适量、蛋黄1个、肉桂粉少许

　　【制 法】：杯中加入巧克力膏、果糖、碎冰及冰块到8分满;倒入冰咖啡;挤上一层鲜奶油适量，加上蛋黄及少许肉桂粉就完成了。

　　【中文名称】：霜冻冰咖啡

　　【英文名称】：Frost Ice Coffee

　　【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰咖啡150~180毫升、苏打汽水90~150毫升、柠檬1片、红樱桃1颗

　　【制 法】：杯中先加入碎冰3分，再放果糖、碎冰至6分满;倒入冰咖啡，再慢慢加入苏打水;以柠檬片、红樱桃装饰就完成了

　　【中文名称】：蒙娜丽莎冰咖啡

　　【英文名称】：Mona Lisa Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、果糖15毫升、碎冰适量、小红梅果露(蔓越莓)25毫升、连皮的柠檬皮1个、红樱桃1颗

　　【制 法】：杯中倒入蜂蜜、碎冰至3分，再加果糖、碎冰至6分;放入小红莓果露、冰咖啡至8分满;杯口放上连皮的柠檬片及红樱桃装饰就完成了。

　　【中文名称】：印尼冰咖啡

　　【英文名称】：Indonesia Ice Coffee

　　【材 料】：炼乳20毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖15毫升、曼爪冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、可可粉1/2茶匙、巧克力片1片

　　【制 法】：杯中依次加入炼乳、碎冰、果糖、冰块至8分满;倒入黑浓的曼爪冰咖啡，挤上鲜奶油;撒上可可粉，再放上巧克力片就完成了。

　　【中文名称】：午夜香吻冰咖啡

　　【英文名称】：Midnight Kiss Ice Coffee

　　【材 料】：鲜奶油1/3杯、碎冰适量、葡萄果酱9小匙、伏特加15毫升、樱桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升

　　【制 法】：杯中挤密实的鲜奶油至3分满，再加碎冰至6分满;放入葡萄果酱、伏特加及樱桃香甜酒;加入2颗冰块，慢慢倒入意大利冰咖啡

　　【中文名称】：伊甸园冰咖啡

　　【英文名称】：Eden Ice Coffee

　　【材 料】：碎冰适量、果糖30毫升、意大利冰咖啡90~150毫升、百香果香甜酒15毫升、冰块适量、鲜奶90毫升、鲜奶油适量、肉桂粉少许

　　【制 法】：杯中加入碎冰3分满、果糖、百香果香甜酒倒入黑咖啡至5分满，搅拌均匀;再加冰块到8分满，慢慢倒入鲜奶油到8分满;上面再旋转挤入一层鲜奶油，再撒上肉桂粉即可

　　【中文名称】：椰奶香浓冰咖啡

　　【英文名称】：Pina Colada Ice Coffee

　　【材 料】：椰奶60毫升、碎冰3分、冰块适量、冰咖啡150~180毫升、香草冰淇淋中球、鲜奶油适量、菠萝片1片、红樱桃1颗

　　【制 法】：椰奶、碎冰、冰块依次加入杯中;倒入黑浓冰咖啡8分满，挤上一层鲜奶油，放香草冰淇淋;用小雨伞叉上红樱桃、菠萝片即可

　　【中文名称】：夏威夷激情冰咖啡

　　【英文名称】：Hawaii Passion Ice Coffee

　　【材 料】：果糖15毫升、碎冰3分、红石榴汁10毫升、白朗姆酒15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、菠萝丁适量、咖啡豆数粒

　　【制 法】：依次在杯中倒入果糖、碎冰、石榴汁、朗姆酒;再倒入冰咖啡至8分满，上面再旋转挤入一层鲜奶油;然后以菠萝丁、咖啡豆装饰

　　【中文名称】：欧风冰咖啡

　　【英文名称】：Europeanize Ice Coffee

　　【材 料】：果糖30毫升、碎冰3分、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉2大匙、威士忌10毫升、鲜奶油适量、红樱桃1颗

　　【制 法】：杯中加入果糖、碎冰至3分满，再加入冰块至8分满，将曼特宁咖啡、奶精粉，趁热在摇酒器中以吧匙搅拌均匀;再加冰块摇至冷却后倒入杯中，加入威士忌;上挤一层鲜奶油，淋上焦糖膏、放红樱桃装饰。

　　【中文名称】：法式贵族冰咖啡

　　【英文名称】：France Nolility Ice Coffee

　　【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、白兰地15毫升、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉3大匙、鲜奶油适量、果粒花茶少许

　　【制 法】：杯中先加果糖、碎冰至3分满，倒入白兰地，再放碎冰至8分满;将曼特宁咖啡、奶精粉，趁热在摇酒器中以吧叉匙搅匀溶化;再加冰块摇至冷却后倒入杯中;挤上鲜奶油，放上少许干燥果粒花装饰。

　　【中文名称】：恋情冰咖啡

　　【英文名称】：Love Story Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、果糖15毫升、红石榴汁10毫升、红薄荷酒15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、玫瑰花瓣1片

　　【制 法】：按照顺序倒入蜂蜜、碎冰至3分，再加果糖、红石榴汁、红薄荷酒、冰块至8分满;慢慢倒入冰咖啡，上挤一层鲜奶油，再淋一点红薄荷酒;可以用新鲜玫瑰花瓣装饰。

　　【中文名称】：浓情蜜意冰咖啡

　　【英文名称】：Honeysweet Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、香草香甜酒15毫升、果糖15毫升、冰块适量、意大利冰咖啡90~150毫升、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1球、肉桂粉少许、樱桃2个

　　【制 法】：依次倒入蜂蜜、碎冰3分、香草香甜酒、果糖，再加入冰块到8分;慢倒入冰咖啡，上挤一层鲜奶油;加上草莓冰淇淋、撒上肉桂粉，以红樱桃装饰即可。

　　【中文名称】：意大利尼斯冰咖啡

　　【英文名称】：Italy Nice Ice Coffee

　　【材 料】：哈密瓜切丁1/5杯、碎冰适量、冰块适量、果糖30毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、蜜瓜甜酒15毫升、绿樱桃1颗、哈密瓜角1片

　　【制 法】：杯中先放哈密瓜丁，碎冰至3分满，冰块加至8分满;倒入果糖、冰咖啡，上挤一层鲜奶油花，再加蜜瓜甜酒;以剑叉穿过绿樱桃、哈密瓜角装饰就完成了。

　　【中文名称】：教皇冰咖啡

　　【英文名称】：The Pope Ice Coffee

　　【材 料】：红樱桃一个、碎冰适量、果糖30毫升、茴香酒15毫升、鲜奶油(未打发)15毫升、鲜奶60毫升、冰块适量、意大利冰咖啡90~150毫升、柠檬角1片

　　【制 法】：杯底先放一颗去梗的红樱桃，依次加入碎冰3分，果糖、茴香酒、鲜奶油、鲜奶;再加冰块到8分满，慢慢倒入黑浓冰咖啡，以柠檬角装饰。

　　【中文名称】：英式冰咖啡

　　【英文名称】：English Ice Coffee

　　【材 料】：曼特宁冰咖啡150~180毫升、果糖15毫升、巧克力膏30毫升、金酒30毫升、冰块6分、鲜奶油适量、七彩米少许

　　【制 法】：先在摇酒器中倒入曼特宁咖啡、果糖、巧克力膏、金酒，加满冰块;充分摇匀后倒入杯中，将鲜奶油以冰淇淋挖球器挖成球形放入;淋上巧克力膏，撒些七彩米就可以享用。

　　【中文名称】：薄荷霜冻冰咖啡

　　【英文名称】：Peppermint Frozen Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、薄荷蜜30毫升、鲜奶油(未打发)30毫升、果糖15毫升、冰块适量、冰咖啡150~180毫升、柠檬片2片、红樱桃1颗

　　【制 法】：杯中加入蜂蜜、碎冰至3分满;将薄荷蜜、奶油、果糖放入摇酒器中，加入半杯冰块摇和均匀;然后倒入杯中，再加入冰块至7分满;慢慢地倒入黑浓冰咖啡，以剑叉穿过柠檬片、红樱桃装饰即可。

　　【中文名称】：瓦娜冰咖啡

　　【英文名称】：Wana Ice Coffee

　　【材 料】：碎冰适量、果糖15毫升、椰子糖浆7.5毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、巧克力膏少许、七彩米少许、肉桂粉少许

　　【制 法】：杯中依次加入碎冰3分满、果糖、椰子糖浆，再放冰块至8分满;倒入黑浓的冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油;淋上巧克力膏，撒上少许七彩米、肉桂粉即可。

　　【中文名称】：香浓招牌冰咖啡

　　【英文名称】：Special House Blended Ice Coffee

　　【材 料】：曼特宁咖啡3大勺、巴西咖啡2大勺、哥伦比亚咖啡1大勺、奶精粉4勺、糖浆30毫升、碎冰适量、鲜奶油适量、炼乳15毫升

　　【制 法】：①将咖啡用小火煮2分钟(粉量和水量根据杯子容量来决定)②咖啡倒入装有6成满冰块的摇酒器中，加奶精粉、糖浆用力摇和，使其迅速成冰咖啡③在杯中先加炼乳，碎冰至3分满，然后将摇酒器中的咖啡倒入，挤上鲜奶油即可。

　　【中文名称】：皇家冰咖啡

　　【英文名称】：Royal Iced Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖20毫升、曼巴咖啡150～180毫升、奶精粉2大勺、鲜奶油适量、白兰地15毫升、红樱桃1颗

　　【制 法】：①杯中加入蜂蜜、碎冰至3分满，放入果糖、碎冰和冰块至8分满。②将曼巴冰咖啡加奶精粉及冰块放入摇酒器中摇和后倒入杯中。③最后加入白兰地挤上鲜奶油，杯口用红樱桃装饰。

　　中文名称】：漂浮冰咖啡

　　【英文名称】：Floato Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖15毫升、冰咖啡150～180毫升、鲜奶油适量、香草冰淇淋中球、红樱桃1颗

　　【制 法】：①杯中先加蜂蜜、碎冰至3分满。②加入果糖再加冰块到8分满，倒入浓咖啡。③挤一层鲜奶油，上放一个冰淇淋球。④再挤一朵鲜奶油花，放红樱桃装饰

　　【中文名称】：冰拿铁咖啡

　　【英文名称】：Latte Ice Coffee

　　【材 料】：冰咖啡150～180毫升、冰牛奶90毫升、糖浆30毫升、碎冰适量、鲜奶油适量、巧克力屑少许

　　【制 法】：①杯中先加果糖、碎冰至3分满。②再加冰牛奶至4分满、充分搅拌。③用吧匙挡住，慢慢倒入冰咖啡形成层次。④最后挤上鲜奶油，放上巧克力屑作装饰。

　　【中文名称】：白丝绒冻饮

　　【英文名称】：Short

　　【材 料】：意大利浓缩咖啡60毫升、牛奶100毫升、冰块适量(大约2冰勺)、白巧克力酱20毫升、香草糖浆20毫升

　　【制 法】：将材料放入果汁机中充分搅拌，然后倒入高杯中。

　　【中文名称】：黑白冰咖啡

　　【英文名称】：Black & White Ice Coffee

　　【材 料】：无糖冰咖啡150毫升/鲜奶100毫升/果糖30毫升(糖浆)/冰块适量

　　【制 法】：①将果糖放到玻璃杯中,再加入鲜奶至5分满,搅拌均匀.②加入冰块至9分满,将无糖冰咖啡缓缓倒入杯中,产生分层效果即完成

　　【中文名称】：漂浮冰咖啡 01

　　【英文名称】：Floato Ice Coffee

　　【材 料】：含糖冰咖啡250毫升、香草冰淇淋1个(中型)、鲜奶油15毫升、冰块适量、焦糖酱少许

　　【制 法】：①在杯中加入冰块6分满，将有甜度的冰咖啡倒入杯中。②在冰咖啡表面放置1个香草冰淇淋。③淋上鲜奶油、焦糖酱即可。

　　【中文名称】：冰摩卡奇诺

　　【英文名称】：Ice Mochaccino

　　【材 料】：无糖冰咖啡250毫升、榛果果露15毫升、巧克力酱10毫升、糖浆少许、冰块适量、发泡鲜奶油适量、七彩巧克力米少许

　　【制 法】：①将巧克力酱挤在玻璃杯缘作装饰。②将所有材料除发泡奶油外放到摇酒器中摇晃均匀后倒入杯中。③挤上奶油，撒上七彩巧克力米即完成。

　　【中文名称】：玫瑰冰咖啡

　　【英文名称】：Rose Ice Latte

　　【材 料】：意大利浓缩咖啡45毫升、玫瑰果露20毫升、鲜奶90毫升、冰奶沫适量、冰块适量

　　【制 法】：①在杯中加入适量冰块，再倒入玫瑰果露，使其沉入杯底。②加入鲜奶，再加入冰奶沫8分满。③最后将意大利浓缩咖啡缓缓倒入杯中，达到分层的效果。

　　【中文名称】：亚历山大冰咖啡

　　【英文名称】：Alexander Ice Coffee

　　【材 料】：冰咖啡150毫升、白兰地15毫升、糖浆30毫升、鲜奶油适量

　　【制 法】：先把冰块放入苏打杯中约6分满，然后倒入白兰地，糖浆用吧匙轻轻搅拌，再注入适量鲜奶油，最后放上吸管搅棒。

　　【中文名称】：百合冰咖啡

　　【英文名称】：Mint Iced Coffee

　　【材 料】：冰咖啡150毫升、绿薄荷香甜酒15毫升、泡沫鲜奶油适量、糖浆30毫升

　　【制 法】：杯中放满冰块，倒入冰咖啡后挤适量奶油在咖啡上。再将薄荷酒倒在奶油上面，放上红樱桃作装饰，带上搅棒吸管。

　　【中文名称】：榛果冰咖啡

　　【英文名称】：Iced Hazelnut Coffee

　　【材 料】：冰咖啡120毫升、榛果糖浆30毫升、碎冰120克、奶泡适量

　　【制 法】：①咖啡煮好倒入雪克壶中，加入榛果糖浆搅拌均匀，再以冰缩法冷却备用。②碎冰放入杯中，倒入冰咖啡，加上一层冰奶泡即成。

　　【中文名称】：拉姆冰咖啡

　　【英文名称】：Iced Coffee With Blue Cumouat

　　【材 料】：冰咖啡120毫升、糖水30毫升、蓝柑酒30毫升、碎冰180克

　　【制 法】：①咖啡煮好，以冰缩法冷却备用。②加碎冰，再加入糖水。③加入蓝柑酒，最后倒入冰咖啡即成。

　　【中文名称】：贝礼斯冰咖啡

　　【英文名称】：Iced Baily's Coffee

　　【材 料】：冰咖啡120毫升、贝礼斯奶酒60克、碎冰120克

　　【制 法】：①咖啡煮好以冰缩法冷却备用。②贝礼斯奶酒倒入杯中，加入碎冰，倒入冰咖啡即成。

　　【中文名称】：墨西哥日出冰咖啡

　　【英文名称】：Mexico Sunrise Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、果糖20毫升、冰块适量、冰咖啡150~180毫升、龙舌兰酒15毫升、鲜奶油适量、蛋黄1个

　　【制 法】：杯中依次加入蜂蜜、碎冰3分满，再加入果糖、冰块至8分满;倒入冰咖啡后约9分满，加入龙舌兰酒，挤上一层鲜奶油，上放蛋黄;以剑叉穿过红樱桃及柠檬角，挂在杯缘装饰。

　　【中文名称】：蓝带分层冰咖啡

　　【英文名称】：Blue Bandy Layer Ice Coffee

　　【材 料】：白巧克力膏10毫升、果糖15毫升、碎冰适量、蓝柑酒15毫升、冰块适量、曼巴冰咖啡15毫升、鲜奶油适量、香草冰淇淋中球、红樱桃1颗

　　【制 法】：杯中先加白巧克力膏、果糖、碎冰到3分满，加入蓝柑酒、冰块到7分满;倒入黑浓冰咖啡，挤上一层鲜奶油，上放香草冰淇淋;再挤1朵鲜奶油花，放红樱桃装饰即可。

　　【中文名称】：瑞士冰咖啡

　　【英文名称】：Switzerland Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜15毫升、碎冰3分、蛋黄1个、果露15毫升、肉桂粉少许、白兰地15毫升、冰咖啡150~180毫升、巧克力冰淇淋中球、鲜奶油适量、咖啡豆数粒

　　【制 法】：杯中依次倒入蜂蜜、碎冰至3分满;将摇酒器中加入冰块，放入蛋黄、果糖、肉桂粉、白兰地、冰咖啡摇和均匀后倒入杯中，挤一层鲜奶油，再放巧克力冰淇淋，周围挤上鲜奶油花，冰淇淋上放咖啡豆装饰完成了。

　　【中文名称】：彩虹冰咖啡

　　【英文名称】：Rainlow Ice Coffee

　　【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、红石榴汁15毫升、冰咖啡150～180毫升、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1个(中球)、草莓一颗

　　【制 法】：①杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分满，再加红石榴汁、冰块及碎冰至8分满，然后倒入冰咖啡7分满，挤上一层鲜奶油，放上草莓冰淇淋，再以鲜奶油花装饰。②最后放上一颗草莓

　　【中文名称】：天使咖啡

　　【英文名称】：Café Beso de Angel

　　【材 料】：深焙的冷却咖啡50毫升，加路华咖啡酒10毫升，鲜奶油20毫升，酒味樱桃1个

　　【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。倒入加路华咖啡酒、咖啡，用茶匙将鲜奶油轻轻地浇在上面，注意不要搅和。用牙签插住酒味樱桃，架在杯口上边。

　　【中文名称】：法国冰咖啡

　　【英文名称】：Café Froides

　　【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升

　　【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。用鸡尾酒调配器或搅汁器将冷却咖啡搅匀，之后，连同泡沫一起倒在玻璃杯中。

　　【中文名称】：浮球咖啡

　　【英文名称】：Café Flotante

　　【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，牛奶50毫升，牛奶鸡蛋布丁1个，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺

　　【制 法】：在玻璃杯中放进牛奶鸡蛋布丁，注入咖啡，再将牛奶慢慢加进去，最后，放上香草冰淇淋。

　　【中文名称】：意大利冰咖啡

　　【英文名称】：Caffè Freddo

　　【材 料】：冷却浓咖啡150毫升，糖汁或蜂蜜30毫升

　　【制 法】：事先将玻璃杯冷冻过。用鸡尾酒调配器(摇酒器)或搅汁器将糖汁或蜂蜜与冷却的咖啡搅匀(不加冰)，然后，连同搅起的泡沫一起倒在玻璃杯里。

　　【中文名称】：黑杰克咖啡

　　【英文名称】：Café Blackjack

　　【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)100毫升，君度酒或橙香酒10毫升，白兰地(vsop)10毫升，碎冰150克，玻璃杯边缘使用的砂糖少许

　　【制 法】：用水将玻璃杯的边缘淋湿，砂糖放在咖啡碟上，用玻璃杯边缘沾上糖，使玻璃杯边缘成雪花状。将碎冰放在玻璃杯中。用搅汁器将所有原料搅匀，然后，从杯子中央注入。

　　【中文名称】：葡萄酒咖啡

　　【英文名称】：Café Vino

　　【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)70毫升，红葡萄酒60毫升，橙皮少许

　　【制 法】：将咖啡和红葡萄酒放在搅汁器中搅匀，也可以用摇酒壶摇和。搅匀后的咖啡倒在冰镇过的玻璃杯里，上面放橙皮和桂皮粉。

　　【中文名称】：夏威夷式咖啡

　　【英文名称】：Café Hawaiano

　　【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，菠萝汁30毫升，香草冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，方冰3～4块，装饰用菠萝少许

　　【制 法】：玻璃杯中放方冰，注入咖啡和菠萝汁，放进香草冰淇淋，最后，在杯沿上放上点缀用的菠萝片。

　　【中文名称】：热带地区咖啡

　　【英文名称】：Café Tropical

　　【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)100毫升，碎冰150克

　　【制 法】：将咖啡与碎冰放在搅汁器中搅匀，倒在玻璃杯中。

　　【中文名称】：热带风味咖啡

　　【英文名称】：Café Tropicana

　　【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，鲜奶油20毫升，朗姆酒(深色)15毫升，苏打水100毫升，方冰3～4块

　　【制 法】：将咖啡、鲜奶油、朗姆酒放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放入方冰，倒入搅匀的咖啡，注入苏打水。

　　【中文名称】：夏威夷咖啡

　　【英文名称】：Café del Hawaii

　　【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)150毫升，咖啡冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，菠萝汁70毫升

　　【制 法】：将所有原料放在搅汁器中搅匀，倒在玻璃杯里。

　　【中文名称】：槭糖咖啡

　　【英文名称】：Café de Mapl

　　【材 料】：深焙的冷却咖啡100毫升，槭糖汁20毫升，搅拌奶油20毫升

　　【制 法】：用搅汁器将咖啡和槭糖汁搅匀后，倒在玻璃杯中，上面用搅拌奶油浮盖。

2014-12-02 15:25:43