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90+传奇咖啡豆之一夏奇索产区日晒处理法的花语风味描述

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家: 埃塞俄比亚产区：西达莫~ 古吉guji 夏奇索为产区shakisso 海拔：1850~2000 公尺品种：埃塞俄比亚古优原生种生产者：成员小农约700 名年雨量：约1800~2000mm 处理站：ABIYOT COFFEE 处理

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

国家: 埃塞俄比亚

产区：西达莫~ 古吉guji 夏奇索为产区shakisso

海拔：1850~2000 公尺

品种：埃塞俄比亚古优原生种

生产者：成员小农约700 名

年雨量：约1800~2000mm

处理站：ABIYOT COFFEE

处理法：日晒处理法

风味：

蓝莓. 百香果. 芒果. 莱姆. 中后段甜橘. 蓝莓

夏奇索SHAKISSO 有时亦作SHAKISO 在在西达莫产区中最吸引我们的注意力

的微产区. 夏奇所位于西达莫里的古吉产区.. 打开COFFEE REVIEW 的网站以GUJI 做关键字搜寻.92 分以上的评分有十数篇.94.95 分的高分也有数次知名的阿迪ARDI 就来自古吉产区

夏奇索SHAKISSO 则是古吉/ 西达莫里独树一格的产区. 即便再西达莫里也是远离大部分咖啡产地的一个地区. 而当地另一项著名的是金矿、劳工、土地、种族等因素也使该区域于2006 年动荡不安本区域的咖啡相当具有独特性. 生产的咖啡有屡屡获得市场的关注NINETY PLUS 的传奇NEKISSE 的原意为~ 来自夏奇索的花蜜NECTAR FROM SHAKISSO 产区及取名都来自SHAKISSO

今年NINETY PLUS 推出全面升级产品线又来自夏奇索产区送出首支主打品项之一的” 花语”DERAR ELA 马上获得好评(BIRD ROCK COFFEE ROASTER)

2014 年4 月取得COFFEE REVIEW95 分即是以花语送评。

2017-12-17 19:49:10

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